32. Chicken Steak Saus Barbeque

Name: 32. Chicken Steak Saus Barbeque
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam fillet; 1/2 sdt Lada; 3 buah Bawang Putih; Garam; 3 buah kentang; 3 buah bawang putih; 1/2 sdt Lada; Garam; 210 gr Tepung serbaguna; 8 sdm tepung terigu; Air; 2 sachet saus sambal; 1/2 Bawang Bombai; 50 ml air; 2 sdm Mentega; 1 bungkus saus barbeque delmonte; 1/2 buah jagung; 1 buah wortel

Dapur Duw @dapurduw

Kota Tangerang

32. Chicken Steak Saus Barbeque

Dapur Duw @dapurduw

Kota Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

Bahan Marinasi Ayam :
500 grayam fillet
1/2 sdtLada
3 buahBawang Putih
Garam
Bahan Kentang :
3 buahkentang
3 buahbawang putih
1/2 sdtLada
Garam
Bahan Tepung Chicken :
210 grTepung serbaguna
8 sdmtepung terigu
Air
Bahan Saus :
2 sachetsaus sambal
1/2Bawang Bombai
50 mlair
2 sdmMentega
1 bungkussaus barbeque delmonte
Bahan Sayur :
1/2 buahjagung
1 buahwortel

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tipis ayam fillet.
2

Kemudian geprek sedikit.
3

Haluskan 3 buah bawang putih. Kemudian masukkan lada + garam + bawang putih yang di haluskan ke ayam yang sudah di geprek kemudian diamkan di dalam kulkas 1-2 jam agar meresap.
4

Jika sudah di diamkan, siapkan tepung serbaguna (saya pakai sasa spicy 210gr) lalu tambahkan 8 sdm tepung terigu agar tidak keasinan.
5

Masukkan ayam satu persatu secara perlahan.
6

Lalu di celup ke air biasa
7

Dan di masukkan ke tepung lagi cubit2 hingga menempel dan keriting.
8

Panaskan minyak dengan api sedang masak jangan terlalu kering.
9

Angkat dan tiriskan jika sudah kecoklatan.
10

Selanjutnya membuat sausnya. Saya pakai delmonte barbeque
11

Potong bawang bombai kemudia tumis menggunakan 2 sdm mentega. Masak hingga harum.
12

Jika sudah harum masukkan saus barbeque + air + saus sambal. Masak kurang lebih 5 menit. Saus siap disajikan.
13

Potong wortel sesuai selera dan siapkan jagung kukus hingga matang. Jika sudah matang di angkat.
14

Untuk membuat kentang boleh goreng atau seperti cara saya. Siapkan kentang 3 buah.
15

Potong menjadi 4 bagian.
16

Kemudian beri bawang putih + garam + lada masak kurang lebih 15 menit dengan api sedang, setelah itu angkat dan tiriskan.
17

Masak kentang menggunakan teflon beri mentega masak hingga matang.
18

Chicken steak siap di sajikan.