คั่วพริก หอมแดง กระเทียม ระหว่างนั้นก็นึ่งมะเขือ และถั่ว(ในตู้เย็นมีถั่วแก่ๆ อยู่ เลยเอามาเหมารวมสะเลย) จนสุก เราจะไม่ต้มนะคะเด่วน้ำเข้าไปเจือในผักมากเกินไป

แกะเอาเนื้อปลาดุกยุ่าง

ตำพริกและเครื่องให้ละเอียดตามชอบ ใส่เนื้อปลาลงไปตำๆ ให้เข้ากัน

ใส่มะเขือ ถั่วลงไป ตำให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำปลา มะนาว ชิมตามชอบ อย่าใส่น้ำปลาร้าเยอะนะคะ ท้ายสุดใส่ต้นหอมผักชีตำเบามือ คลุกๆ

รสชาติดีมากค่ะ หอมปลาย่าง และข้นไปด้วยมะเขือ รสชาติพื้นบ้านดีมากเลยค่ะ ดูคลีนๆ ดี เหมาะสำหรับคนที่ต้องการคุมอาหารลดน้ำหนักนะคะ ทานกับสารพัดผักนะคะ ดีจ์