นำพริกแห้ง หอมแดง กระเทียมไปโขลกในครก จากนั้นใส่มะเขือเทศไปโขลกต่อ และปรุงรสด้วยน้ำปลา ถ้ามีปลาร้าก็ใส่ด้วยจะได้นัวนะคะ ตามด้วยน้ำตาลที่เราเคี่ยวใส่ตามลงไป ใส่เกลือนิดหน่อย ตามด้วยมะขามเปียก มะนาว ชิมรสที่ต้องการ แต่รสชาติของเราที่ทำก็จะเค็ม เปรี้ยว หวาน เผ็ดนะคะ 4 รส แซ่บนัวดีแล้วก็จัดใส่ถ้วย กินกับผักลวก พร้อมด้วยข้าวสวย ก็เป็นอีกเมนูที่น่ากินนะคะ