เป็นพะโล้แบบโบราณที่ใช้เครื่องพะโล้เป็น กระเทียม พริกไทย รากผัดชี โดยไม่ใช้ผงพะโล้หรือสมุนไพรอื่นและโภชนาการแบบคีโตไม่ทานน้ำตาล เมนูนี้จะใช้น้ำตาลอิริทและน้ำหล่อฮังก้วยแทนน้ำตาลปีป วิธีต้มน้ำหล่อฮังก้วยมีลงไว้แล้วครับจะได้พะโล้ที่รสกลมกล่อม ไม่มีกลิ่นรุนแรงของอบเชยและโป๊ยกั๊ก#คีโต #keto

ไข่พะโล้ ง่ายๆ วิถีเด็กหอ

เวลาที่บ้านไปซื้อเป็ดพะโล้จะสั้งให้เค้าซื้อเลือดเป็ดพะโล้มาด้วย มาทำเมนูโปรดที่ราคาย่อมเยาว์มาก. ผัดทานกับข้าวต้มหรือข้าวสวย เป็นอาหารที่ทำง่ายที่สุดเพราะเลือดเป็ดจะมีรสชาติหวานเค็มอยู่แล้วเพียงแค่เรามาผัดใส่กระเทียม ต้นหอมและพริก พริกไทยให้รสจัดจ้านขึ้น.

ทานไข่พะโล้พร้อมๆ กับผักกาดดอง ก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ

เห็นพะโล้แล้วอยากกิน แต่เรามาทำให้เป็นสูตรคีโต ไขมันมา แบบไม่อ้วนกันดีกว่าค่ะ

ไม่ยุ่งยากตามชื่อจริงๆนะคะ จะใส่ไก่ หมู ไข่ เต้าหู้ ก็ตามของที่มีเลยจ้า เด็กหออย่างเรา เอาง่ายๆว่า

ไข่พะโล้ หมูสามชั้นนุ่มๆ ละมุนๆ ละลายในปาก

ไข่พะโล้ไก่ เนื้อไก่นุ่มๆ ไข่ฟองโตๆ น้ำเข้มข้น รสชาติ หวานนิด ทานคู่ ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ

สูตรนี้เป็นคลีนกลางๆค่ะ แต่พยายามเก็บรสชาติของพะโล้ให้ได้มากที่สุด

#คีโตสายผมจะไม่ค่อยปรุงเยอะ เน้นแค่น้ำปลา เกลือ แต่เมนูนี้ต้องแบ่งคนในบ้านด้วย เลยมี น้ำตาลอิริทเพิ่มมา

ไข่พะโล้เป็นกับข้าวที่ต้องมีในร้านข้าวแกงและชอบกินตอนเด็กๆ ก็เลยลองทำไข่พะโล้กินเองครั้งแรกคะ