Scallion pancake แพนเค้กต้นหอม สไตล์จีน
วันนี้มาสไตล์จีนหน่อยค่ะ scallion pancake ก็คือแพนเค้กต้นหอมค่ะ เป็นคล้ายๆ อาหารว่างสไตล์จีน ซึ่งก็คล้ายแพนเค้กต้นหอมของเกาหลีนะคะ แต่วิธีการทำจะต่างกันค่ะ ลองทำสไตล์จีนดูนะคะอร่อยไม่แพ้กัน เพลินมากๆ ค่ะ #ตั้งเป้าเราทำได้
Scallion pancake แพนเค้กต้นหอม สไตล์จีน
วันนี้มาสไตล์จีนหน่อยค่ะ scallion pancake ก็คือแพนเค้กต้นหอมค่ะ เป็นคล้ายๆ อาหารว่างสไตล์จีน ซึ่งก็คล้ายแพนเค้กต้นหอมของเกาหลีนะคะ แต่วิธีการทำจะต่างกันค่ะ ลองทำสไตล์จีนดูนะคะอร่อยไม่แพ้กัน เพลินมากๆ ค่ะ #ตั้งเป้าเราทำได้
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ใส่เกลือลงไปในแป้งแล้วผสมให้เข้ากันค่ะ
- 2
จากนั้นใส่น้ำร้อนลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
- 3
ใส่น้ำปกติลงไปค่ะ คนต่อ
- 4
พอนวดได้ก็นวดเลยค่ะ นวดจนเนื้อเนียน
- 5
ใส่น้ำมันเล็กน้อยแล้วถูไปรอบๆ ภาชนะนะคะ ปิดฝาพักไว้สัก 10 นาทีค่ะ
- 6
จากนั้นขึ้นรูปเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าค่ะ แล้วโรยต้นหอมลงไปนะคะ เยอะเลยค่ะอร่อย ระหว่าวช่วงนี้เติมน้ำมันกันติดได้ค่ะ
- 7
ม้วนตามแนวยาว แล้วม้วนเป็นวงกลมค่ะ
- 8
จากนั้นกดให้แบนแล้วรีดเป็นแผ่นกลมๆ บางๆ ค่ะ
- 9
รีดต่อไปค่ะจนกว่าจะกลม 555
- 10
รีให้กลมๆ บางที่สุดเท่าที่จะบางได้ เพราะแบบบางอร่อยกว่าแบบหนาค่ะ
- 11
ทอดด้วยไฟกลาง ใส่น้ำมันพอดีๆ นะคะ ให้ทั้งสองด้านเหลืองกรอบ อย่าไฟแรงนะคะจะไหม้แล้วด้านในแป้งไม่สุกค่ะ
- 12
แถมน้ำจิ้มให้ คืออันส่วนผสมทั้งหมดของน้ำจิ้มรวมกันคนให้เข้ากันนะคะ แค่เนี่ยอร่อยคอนเฟิร์มค่ะ
- 13
เสร็จแล้วค่าาาา สำรับวันนี้ น้ำจิ้มอีกฝั่งเป็นน้ำจิ้ม โคชูจังที่มะเหมี่ยวเอาไว้ทานกับหมูสามชั้นโบซัมติดเฟรมมาด้วยเฉยๆ ค่าาา
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น