Meat Ball Rice BBQ Sauce

Name: Meat Ball Rice BBQ Sauce
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr Daging sapi giling; 1 buah Bawang bombay; 1 batang Daun bawang; 4 siung Bawang putih; 2 butir Telur ayam; 1 pax Saus BBQ Delmonte (atau merek lain) ukuran 250 gr; 6 sdm Tepung roti putih (merek Mamasuka/ lainnya); 1 sdt Garam; 1/2 sdt Merica; 1/2 sdt Ketumbar bubuk; 1/2 sdm Minyak wijen; 1 sdm Saus tiram; 1 sdm Saus teriyaki; 1 sdt Penyedap jamur (opsional)

Mama Arzan @mamaarzan

Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Meat ball rice ala pizza hut, rasa dagingnya crunchy di luar tapi juicy lembut di dalam 🥺 Enak banget. Ditambah lagi racikan saus bbq dan sayur sebagai pelengkap.

#pejuangGoldenApron3
#Week35

Meat ball rice ala pizza hut, rasa dagingnya crunchy di luar tapi juicy lembut di dalam 🥺 Enak banget. Ditambah lagi racikan saus bbq dan sayur sebagai pelengkap.

#pejuangGoldenApron3
#Week35

Lebih banyak

Meat Ball Rice BBQ Sauce

Mama Arzan @mamaarzan

Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Meat ball rice ala pizza hut, rasa dagingnya crunchy di luar tapi juicy lembut di dalam 🥺 Enak banget. Ditambah lagi racikan saus bbq dan sayur sebagai pelengkap.

#pejuangGoldenApron3
#Week35

Meat ball rice ala pizza hut, rasa dagingnya crunchy di luar tapi juicy lembut di dalam 🥺 Enak banget. Ditambah lagi racikan saus bbq dan sayur sebagai pelengkap.

#pejuangGoldenApron3
#Week35

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-4 orang

400 grDaging sapi giling
1 buahBawang bombay
1 batangDaun bawang
4 siungBawang putih
2 butirTelur ayam
1 paxSaus BBQ Delmonte (atau merek lain) ukuran 250 gr
6 sdmTepung roti putih (merek Mamasuka/ lainnya)
1 sdtGaram
1/2 sdtMerica
1/2 sdtKetumbar bubuk
1/2 sdmMinyak wijen
1 sdmSaus tiram
1 sdmSaus teriyaki
1 sdtPenyedap jamur (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cincang/ haluskan bawang bombay, daun bawang dan bawang putih.
NB : 1/2 bawang bombay iris tipis, 1/2 sisanya cincang kasar.
Masukkan daging giling, telur, tepung roti, saus tiram, garam, saus tiram, saus teriyaki, 1 sdm bawang bombay cincang kasar, daun bawang, winyak wijen ke dalam wadah. Aduk merata.
2

Bentuk bulat adonan kurang lebih diameter 3 cm sampai adonan habis.
3

Didihkan air untuk mengukus. Tata bakso/ meat ball di atasnya. Kukus selama kurang lebih 20 menit dengan api sedang.
4

Dinginkan meat ball. Setelah suhu dingin, gorng dengan minyak sedikit hingga
kecoklatan. Angkat, sisihkan.
5

Untuk bahan saus, tumis sisa bawang bombay. Masukkan saus bbq, aduk merata hingga harum.
Tambahkan sejumput merica bubuk (menurut saya rasa saus sedikit hambar, bisa ditambahkan garam/ gula/ merica sesuai selera untuk koreksi rasa)
6

Untuk menyajikan, celupkan meat ball kedalam saus, lalu siram sedikit saus di atasnya. Sebagai pelengkap, tambahkan nasi putih atau sayur kukus.
Tips : untuk bumbu meat ball, lebih baik dihaluskan dengan choper/ blender/ diuleg agar tekstur meat ball lebih halus.