Dimsum Ayam/Siomay Ayam Mix Udang

Name: Dimsum Ayam/Siomay Ayam Mix Udang
Yield: 16 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging ayam bagian paha atas; 50 gram udang kupas cincang kasar; 2 cubes es batu; 2 siung bawang putih; 9 sdm / 90 gram tepung tapioka; 1 butir putih telur; 1 sdt garam halus; 1 sdt gula; 1/2 sdt merica bubuk; 1/4 sdt kaldu jamur; 2 sdt saus tiram; 2 sdt kecap asin; 2 sdt minyak wijen; 1 buah wortel besar parut; 1 1/2 buah bawang bombay kecil; Daun bawang iris tipis; Kulit dimsum

Frika @mycookingjournal

Ceritanya lagi pengen banget dimsum. Akhirnya bikin aja deh biar berasa dagingnya 😋😋

Lebih banyak

Dimsum Ayam/Siomay Ayam Mix Udang

Frika @mycookingjournal

Ceritanya lagi pengen banget dimsum. Akhirnya bikin aja deh biar berasa dagingnya 😋😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

16 biji

250 gramdaging ayam bagian paha atas
50 gramudang kupas cincang kasar
2 cubeses batu
2 siungbawang putih
9 sdm/ 90 gram tepung tapioka
1 butirputih telur
1 sdtgaram halus
1 sdtgula
1/2 sdtmerica bubuk
1/4 sdtkaldu jamur
2 sdtsaus tiram
2 sdtkecap asin
2 sdtminyak wijen
1 buahwortel besar parut
1 1/2 buahbawang bombay kecil
Daun bawang iris tipis
Kulit dimsum

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan daging ayam dan bawang putih dengan ditambahkan es batu
2

Campurkan daging yang sudah dihaluskan dengan udang yang sudah dicincang kasar
3

Campuran daging dicampurkan dengan tepung tapioka dan bahan bumbu kemudian aduk rata
4

Adonan kemudian ditambahkan dengan wortel parut, daun bawang dan bawang bombay. Aduk rata
5

Ambil kulit dimsum dan basahi pinggirannya dengan air
6

Isi kulit dan bentuk sesuai selera
7

Alas kukusan diolesi dengan minyak goreng kemudian dimsum/siomay ditata
8

Kukus dimsum/siomay 20-30 menit
9

Taraaa dimsum/siomay siap dihidangkan. Bisa pakai saus dimsum, saus kacang atau saus biasa juga wuenakk 😋🤩🤩