Cuci bersih ati dan ampela, kasih jeruk lemon, diemin sebentar cuci lagi, terus rebus masukin daun salam 1-2 lembar kurleb 5 menit udah di rebus potong dadu biar banyak hahaha

Potong serong 5 cabe merah keriting, cabe rawit nya biarkan utuh ya

Haluskan bumbu halus, dan siapkan bumbu lain nya

Panaskan minyak, masukan cabe merah serong, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas di susul dengan bumbu halus tumis pakai api kecil sedang ya

Masukan potongan ati dan ampela aduk"terus masukin santan + air aduk"

Masukin cabe rawit,gula merah, garam, penyedap dan test rasa

Masukin kerupuk kulit nya sampe layu hehe

Aduk" tunggu sampe kuah nya keluar minyak atau di rasa udah pas

Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk aaaahh mantap 😂👍