เดี๋ยวนี้ไม่รู้เป็นอะไร บ้าผัดไทยมาก ถึงมากที่สุดดด ทำซ้ำแล้วซ้ำอีก วันก่อนตลาดเปิดพอดี เลยได้เส้นจันทร์แบบสดมา ปรากฏว่าเหนียวนุ่มสุดๆ คุ้มค่ามาก ชอบผัดไทยตรงที่มีรสกลมกล่อม หวาน เปรี้ยว เค็ม มัน ครบไปหมด เวลาผัดเส้นๆจะถือคติว่าน้ำมันยิ่งเยอะ ยิ่งอร่อย อย่าได้กลัวไปให้สาดมันเข้าไปเยอะๆเลย💦🔥 อย่าลืมถั่วเลยนะ รสสัมผัสมันจะได้ครบ ทั้งเหนียว ทั้งนุ่ม ทั้งกรุบกรอบ 🥜

“ผัดไทย” เมนูที่ใครๆ ก็ต้องรู้จัก เพราะ “ผัดไทย” เป็นเมนูที่โด่งดังมาก เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่สร้างชื่อเสียงให้อาหารไทยทั้งในและต่างประเทศสำหรับวิธีการทำผัดไทยก็ไม่ยากอย่างที่คิด เพราะวันนี้ตราชฎามีวิธีการทำผัดไทยง่ายๆ สำหรับยุค 5G ดังนี้

(เมนูที่ 589) มีโอกาสไปจันทบุรี ได้ซื้อเส้นจันท์ผัดไทยสำเร็จรูปไว้ ลองผัดแบบประยุกต์เท่าที่มี (ความเห็นส่วนตัว น้ำปรุงสำเร็จไม่เหมือนรสผัดไทย)

ผัดไทยเส้นจันท์สูตรโบราณ แต่ใช้เต้าหู้เห็ดหอมแทน

#ตั้งเป้าเราทำได้ เมนูผัดไทยเป็นเมนูที่ไม่คิดมาก่อนเลยว่าจะทำได้ พอได้ลองลงมือทำแล้ว คนทั้งบ้านบอกอร่อยมาก อยากให้ทุกคนลองทำทานดูนะคะ

ผัดไทยคงเป็นอาหารจานหนึ่งที่ได้อิทธิพลมาจากการผัดเส้นของจีน แต่นำเอาเครื่องปรุงของไทยอย่างน้ำมะขามมาผสมผสานให้ได้รสชาติแบบไทยๆใช้เส้นเส้นแห้งของไวไว แช่น้ำ 10 นาที ผสมน้ำผัดไทยโดยหารใช้ น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำมะขาม ในอัตราส่วนเท่าๆ กัน เคี่ยวให้เดือดเพื่อผสมกันผัดไชโป๊วหวานกับน้ำมัน ใส่ไข่ ใส่เส้น ผัดให้หอม ใส่น้ำผัดไทย ผัดให้เรื่องแห้ง ปรุงรสด้วยน้ำปลานิดหน่อย ใส่ถั่ว เต้าหู้ทอด ถั่วงอก พอได้ที่ใส่กุ้งที่รวนไว้แล้วลงไปคลุกเป็นขั้นตอนสุดท้ายเสียดายไม่มีใบกุยช่าย ไม่งั้นจะหอมกว่านี้เยอะ

ผัดไทยกุ้งสด เส้นเหนียวๆ กุ้งตัวโตๆ รสชาติ เปรี้ยว หวาน เค็ม ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผัดสด ถั่วลิสงคั่วบด พริกป่น และมะนาว

https://www.facebook.com/baanrakguichai/ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ เราจะเที่ยวรอบโลกไปด้วยกันผ่าน my kitchen runway เร็วๆนี้ค่ะ

วุ้นเส้นผัดไทยไส่ไก่ ลักษณะเหมือนผัดไทยทุกอย่าง แต่เปลียนเส้น จากเส้นผัดไทย เป็นเส้นวุ้นเส้น แต่ห่อไข่เพิ่ม หน้าตาสวยงามอีกแบบดี รสชาติ เปรี้ยว หวาน เค็ม อร่อยค่ะ ถูกปากทั้งคนไทย