Sambal Tempe Kemangi

Name: Sambal Tempe Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe sedang; 1 ikat kemangi, petik daunnya; 1 buah cabe merah besar; 15 buah cabe rawit; 4 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 4 cm kencur; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt kaldu bubuk; 75 ml air

Evana Tati ✅ @evanatati

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Tempe itu dimasak apa aja pasti enak, asal dng bumbu yg pas, seperti sambal tempe kemangi yg satu ini.
Pedasnya pas, rasa temoenyapun enak ditambah wangi daun kemangi, cocok deh dimakan bersama nasi hangat, sedaapp...😋
Resep tempe kemangi ini hasil recook dr resepnya mbak Lilis di Surabaya dng sedikit modifikasi.
Yuuk.. dicoba Bun, jgn lupa kirim foto hasil recooknya dibawah ya, terimakasih...🙏😘😘
#TempeBuatanku
#PekanPosbarTempe
#PDKTdiCookpad
#PDKT_TempeMunggur
#CookpadCommunity_Bekasi
#EmakNusantaraKreatif
#HuntersInAction
#CookingBakingHunters
#dapoer_eva

Lebih banyak

Sambal Tempe Kemangi

Evana Tati ✅ @evanatati

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe sedang
1 ikatkemangi, petik daunnya
1 buahcabe merah besar
15 buahcabe rawit
4 siungbawang putih
3 siungbawang merah
4 cmkencur
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
Bahan Rendaman Tempe :
1 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtkunyit bubuk
1/2 sdtgaram
1/4 sdtkaldu bubuk
75 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk rata bahan rendaman tempe, masukkan tempe yg sudah dipotong dadu, diamkan selama 5 menit, lalu goreng tempe hingga matang, angkat dan tiriskan.
2

Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan kencur cukup layu saja.
3

Haluskan dng cara diuleg, tambahkan garam dan kaldu bubuk, tdk perlu sampai halus, masukkan tempe sambil diuleg, masukkan kemangi, aduk rata dan siap utk disajikan.