เตรียมต้มกล้วย ใส่น้ำให้ท่วมกล้วย ต้มประมาณ10-15 นาที ใช้ไฟกลาง

ต้มจนได้ที่ ตักขึ้นใส่ในกะละมังที่มีน้ำรออยู่ กล้วยเย็นแล้วนำมาตัดเป็นชิ้นพอคำ จะได้กล้วยหนึบๆ ต้มในกะทิแล้วไม่เละ

นำกะทิใส่ลงในหม้อ เติมน้ำให้เท่ากับปริมาณกะทิที่ใส่ไป ใส่น้ำตาลมะพร้าวและเกลือ เปิดเตา ใช้ไฟกลาง คนให้น้ำตาลละลาย ใส่กล้วยลงไป รอจนเดือดอีกครั้ง ต้มต่อไปอีกประมาณ 5 นาที ให้กะทิซึมเข้าไปในเนื้อกล้วย และให้น้ำกะทิมีกลิ่นกล้วย ปิดไฟ