Kepiting Asam Manis Enak poll

Name: Kepiting Asam Manis Enak poll
Yield: 5-7orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor kepiting / 1,5 kg kepiting; 5 siung bawang putih, potong kecil; 3 siung bawang merah, iris; 2 buah cabai merah, iris serong (kalau suka pedes boleh tambah); 1 buah bawang bombay, iris; 2 cm jahe, geprek; 1 lbr daun jeruk, pisahkan tulang dan iris (opsional); 1 buah tomat, potong; 6-7 sdm saus tomat; 2 sdm saus sambel (kalau suka pedes boleh tambah); 2 sdm saus tiram; secukupnya garem; secukupnya gula; secukupnya merica bubuk; minyak / mentega; 1/2 buah nanas / bisa diganti dgn 1 sdm air jeruk nipis; air; 3 sdm tepung maizena/tapioka/kanji

Sarah Priskila @sarahpriskillaaa

Lebih banyak

Kepiting Asam Manis Enak poll

Sarah Priskila @sarahpriskillaaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

>1jam

5-7orang

4 ekorkepiting / 1,5 kg kepiting
5 siungbawang putih, potong kecil
3 siungbawang merah, iris
2 buahcabai merah, iris serong (kalau suka pedes boleh tambah)
1 buahbawang bombay, iris
2 cmjahe, geprek
1 lbrdaun jeruk, pisahkan tulang dan iris (opsional)
1 buahtomat, potong
6-7 sdmsaus tomat
2 sdmsaus sambel (kalau suka pedes boleh tambah)
2 sdmsaus tiram
secukupnyagarem
secukupnyagula
secukupnyamerica bubuk
minyak / mentega
1/2 buahnanas / bisa diganti dgn 1 sdm air jeruk nipis
air
3 sdmtepung maizena/tapioka/kanji

Tersimpan

Cara Membuat

>1jam

1

Bersihkan kepiting, buka cangkang, lepaskan semua kaki dan capit
2

Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai dengan minyak/mentega. setelah harum, masukkan tomat, jahe, daun jeruk. (bawang bombay saya masukkan terakhir agar tidak terlalu layu saat disajikan)
3

Tambahkan air, lalu masukkan kepiting. tambahkan garam, gula, merica, saus tomat saus sambel, saus tiram.
4

Jika sudah mendidih dan kuah sedikit mengental masukkan bawang bombai dan nenas.
5

Setelah kepiting sudah benar benar berubah warna menjadi oranye/jingga, pastikan kuah mendidih.
6

Larutkan tepung dengan sedikit air lalu tuang ke seluruh permukaan masakan.
7

Saat kuah benar benar mengental, angkat dan sajikan. boleh ditambah daun bawang juga hehe