Lodeh ayam pedes enak

Name: Lodeh ayam pedes enak
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam ( sy pake sayap; n kepala); 1 sachet santan instan; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 7 cabe keriting; 7 cabe jablai; 5 cm lengkuas; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 4 lembar daun salam; 2 buah sereh; 1 sdt ketumbar; secukupnya garam; secukupnya penyedap rasa; 1 sdt gula pasir

Bening @cook_27140168

Requestan paksu, pas untuk lauk makan dg cuaca mendung2

Lebih banyak

Lodeh ayam pedes enak

Bening @cook_27140168

Requestan paksu, pas untuk lauk makan dg cuaca mendung2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 orang

1/2 kgayam ( sy pake sayap
n kepala)
1 sachetsantan instan
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 butirkemiri
7cabe keriting
7cabe jablai
5 cmlengkuas
2 cmkunyit
2 cmjahe
4 lembardaun salam
2 buahsereh
1 sdtketumbar
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap rasa
1 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam sesuai selera, bersihkan
2

Haluskan semua bumbu, kecuali cabe jablai lengkuas daun salam n sereh
3

Nyalakan kompor, tuang minyak ke wajan
4

Tumis bumbu halus, lengkuas daun salam n sereh hingga harum. Masukkan cabe jablai
5

Masukkan ayam, aduk2 sebentar kasih air secukupnya. Tunggu hingga ayam setengah matang n air setengah menyusut
6

Masukkan 1 sachet santan kara, aduk2
7

Beri garam n penyedap rasa sesuai selera, n gula pasir
8

Aduk2 terus hingga matang n koreksi rasa