Soto ayam ceker

Name: Soto ayam ceker
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1/4 ceker ayam; 2 pack bihun; 1500 ml air; 1 buah jeruk nipis; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 sdt merica bubuk; 2 sdt ketumbar bubuk; 3 butir kemiri; 1 sdm garam; 1 sdt kaldu ayam; 2 buah tomat; 3 batang daun pre; 3 batang seledri; 4 helai daun salam; 4 helai daun jeruk; 2 batang sereh

Mirna Sari @mirnasari77

Menu terfav

Lebih banyak

Soto ayam ceker

Mirna Sari @mirnasari77

Menu terfav

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

6 orang

1/2 kgayam
1/4ceker ayam
2 packbihun
1500 mlair
1 buahjeruk nipis
Bumbu halus
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 sdtmerica bubuk
2 sdtketumbar bubuk
3 butirkemiri
1 sdmgaram
1 sdtkaldu ayam
Bumbu tumis
2 buahtomat
3 batangdaun pre
3 batangseledri
4 helaidaun salam
4 helaidaun jeruk
2 batangsereh

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Siapkan semua bahan dan cuci bersih
2

Didihkan air untuk merebus ayam dan ceker. Sembari menunggu siapkan bumbu halus
3

Tumis bumbu halus dan bumbu tumis hingga harum
4

Angkat dan tiriskan ayam. Masukkan bumbu yang telah di tumis ke dalam panci
5

Siapkan wajan untuk menggoreng ayam. Tambahkan garam dan kaldu ayam, koreksi rasa.
6

Suwir ayam yang sudah di goreng. Lalu siap diplating
7

Rebus bihun, angkat kemudian tiriskan.
8

Tambahkan bawang goreng, kubis+seleder iris halus dan sambal sesuai selera
Soto siap di hidangkan