เมื่อฮ้าแห้ง พริก หอมแดง เริ่ม หอม อย่าให้ไหม้ พลิกไปมา พริกอย่าให้ดำจนเกินไป เพราะจะทำให้รสชาติน้ำพริกไม่อร่อย

นำพริก เกลือ ฮ้าแห้ง ตำให้ละเอียด ใส่หอมแดง กระเทียม ตามลงไปเลยครับ

พอทุกอย่างละเอียด ตักออกมาใส่ถ้วย เติมน้ำต้มสุก ลงไปพอคลุกคลิก ใส่ผงนัว มะกอก ชิมรสชาติตามชอบ

หมูย่างงงงงง 🤤🤤🤤😁😁😁

นำหมูมาล้าง หั่น หมัก ขยำ ๆ ๆ จน น้ำหมัก ซึมเข้าในเนื้อหมู แช่ตู้เย็น 1 ชั่วโมง แล้วนำมาย่างไฟ