เตรียมส่วนผสม

1. ผสมแป้งอเนกประสงค์ ผงฟู เกลือดำ และ Sugavia สารให้ความหวาน Organic ทดแทนน้ำตาลในชามเดียวกัน

2. ผสมเนยละลาย กลิ่นวานิลลา ไข่ไก่ และใช้ที่ตีๆ ให้ขึ้นฟอง ค่อยๆ ทยอยเทลงใน ชามข้อ 1 และคนให้เข้ากัน จากนั้นจึง ค่อยๆ เทนมสดลงไปและใช้ที่ตีคนไปเรื่อยๆ จนเข้าเนื้อ

3. พักแป้งลงไปในกล่องสูญ

เตรียมไส้

1. นำหมูสับไปผัด น้ำมันหอย พริกไทยดำ ซีอิ๊วขาว ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลหญ้าหวาน แล้วนำขึ้นมาพักไว้

2. หั่นปลาหมึกเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ถ้วยรอ

3. หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ถ้วยรอ

นำกระทะตั้งไฟอ่อน รอกระทะร้อนได้ที่ค่อยหยอดแป้งแล้วปาดเป็นวงรี หรือ กลมตามถนัดโดยให้กะน้ำหนักแป้งให้กระจายไปทั่วๆ กัน ตอนเกลี่ย

นำไข่ไก่ หรือ ไข่นกกระทา ที่เตรียมไว้มาทาลงบนแป้งให้เหมือนตามภาพ

พอไข่เริ่มสุกให้วางพวก ไส้กรอก หมูสับ และปลาหมึกลงไปบนแป้งที่มีไข่

พอร้อนได้ที่และแป้งเริ่มสุกขึ้นให้ค่อยๆ ใส่ซอสที่ชอบ เช่น Ketchup, ซอสถั่วเหลือง, พริกไทยแล้วม้วนจากมุมอีกด้านมาอีกด้านหนึ่ง

ม้วนแป้งและพักไว้ รอรับประทาน ทำง่ายและอร่อยมากๆ ด้วยค่ะ ที่สำคัญสุขภาพดีขึ้นด้วยเพราะไม่มีน้ำตาล แต่ยังหวานอร่อยเหมือนเดิม