Mie Ayam Jamur Simpel

Name: Mie Ayam Jamur Simpel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg mie basah keriting (siap jadi) beli di tukang sayur ada; 1 sdt kecap asin; 1 sdt minyak wijen; 4 sdm minyak goreng; 1 sdm minyak wijen; 3 siung bawang putih cincang; 2 cm jahe cincang halus; 200 g ayam cincang; 100 gr jamur kancing (iris kasar); 2 lembar daun jeruk; 1.5 sdm kecap asin; 1 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 150 ml air matang; 1 sdt merica bubuk; 2 sdm minyak goreng; 3 siung bawang putih (geprek aja); 400 ml air matang (aslinya air kaldu ayam yaa); 1/2 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1 batang daun bawang, iris kasar; secukupnya daun caisim/pokcoy, saos sambal, bawang goreng; daun bawang; kerupuk pangsit

septimangi @septimangi

Jakarta, Depok,Tangerang.

Mie ayam jamur ini resepnya di modifikasi dari resep mie ayam yang sudah ada. Dibuat agar lebih simpel (ga pake bumbu ulek)

(Yang di skip adalah pembuatan : minyak ayam dan kaldu ayam siraman yang tidak memakai tulang ayam.)

Sekali lagi mohon maaf, foto preparasinya tidak diikutsertakan.

#mieayamsederhana
#mieayamjamur
#mieayampraktis
#mieayamkampung

Mie ayam jamur ini resepnya di modifikasi dari resep mie ayam yang sudah ada. Dibuat agar lebih simpel (ga pake bumbu ulek)

(Yang di skip adalah pembuatan : minyak ayam dan kaldu ayam siraman yang tidak memakai tulang ayam.)

Sekali lagi mohon maaf, foto preparasinya tidak diikutsertakan.

#mieayamsederhana
#mieayamjamur
#mieayampraktis
#mieayamkampung

Lebih banyak

Mie Ayam Jamur Simpel

septimangi @septimangi

Jakarta, Depok,Tangerang.

Mie ayam jamur ini resepnya di modifikasi dari resep mie ayam yang sudah ada. Dibuat agar lebih simpel (ga pake bumbu ulek)

(Yang di skip adalah pembuatan : minyak ayam dan kaldu ayam siraman yang tidak memakai tulang ayam.)

Sekali lagi mohon maaf, foto preparasinya tidak diikutsertakan.

#mieayamsederhana
#mieayamjamur
#mieayampraktis
#mieayamkampung

Mie ayam jamur ini resepnya di modifikasi dari resep mie ayam yang sudah ada. Dibuat agar lebih simpel (ga pake bumbu ulek)

(Yang di skip adalah pembuatan : minyak ayam dan kaldu ayam siraman yang tidak memakai tulang ayam.)

Sekali lagi mohon maaf, foto preparasinya tidak diikutsertakan.

#mieayamsederhana
#mieayamjamur
#mieayampraktis
#mieayamkampung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgmie basah keriting (siap jadi) beli di tukang sayur ada
1 sdtkecap asin
1 sdtminyak wijen
Topping Ayam Jamur
4 sdmminyak goreng
1 sdmminyak wijen
3 siungbawang putih cincang
2 cmjahe cincang halus
200 gayam cincang
100 grjamur kancing (iris kasar)
2 lembardaun jeruk
Saus Bumbu (campur jadi satu) utk Topping Ayam
1.5 sdmkecap asin
1 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram
150 mlair matang
1 sdtmerica bubuk
Kuah Kaldu
2 sdmminyak goreng
3 siungbawang putih (geprek aja)
400 mlair matang (aslinya air kaldu ayam yaa)
1/2 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
1 batangdaun bawang, iris kasar
Pelengkap
secukupnyadaun caisim/pokcoy, saos sambal, bawang goreng
daun bawang
kerupuk pangsit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Topping Ayam Jamur: Panaskan minyak goreng dan minyak wijen dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan daun jeruk dan ayam cincang. Masak hingga ayam berubah warna, tambahkan jamur ke dalamnya. Tuang saus bumbu, aduk dan masak hingga cairan menyusut tinggal sedikit. Angkat, sisihkan.
2

Kuah Kaldu. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan air kaldu (atau air yg ditambah kaldu blok), tambahkan merica dan garam. Masukkan daun bawang, masak hingga mendidih, angkat.
3

Penyajian: Campur mie keriting yang sudah direbus sebentar dengan kecap asin dan minyak wijen, aduk rata. Masukkan mie dalam mangkuk saji, beri daun caisim (yg sudah di rebus sebentar). Tambahkan topping ayam jamur ditengahnya, taburi daun bawang, lalu tuang kuah kaldu. Hidangkan selagi panas dengan taburan bawang goreng dan pangsit goreng. Selamat menimati ❣️