Tongkol suwir kemangi

Name: Tongkol suwir kemangi
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan tongkol yang di abang pindang cuci bersih dan goreng lalu suwir; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah cabe merah besar; sesuai selera Cabe rawit; 1 ruas Jahe; 1 ruas kunyit; 4 lembar daun jeruk; 1 buah sereh; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya gula merah; Secukupnya Minyak untuk menumis; Secukupnya air, disini sya pakai setengah gelas saja

Rida Rosyida M @ridarosyida

Surabaya

Pertama nyobain masakan ini pas lagi ke malang hawa dingin di suguhin ini sama temen.. beuhhh mantul ketagihan sampe sekarang 🤭

Lebih banyak

Tongkol suwir kemangi

Rida Rosyida M @ridarosyida

Surabaya

Pertama nyobain masakan ini pas lagi ke malang hawa dingin di suguhin ini sama temen.. beuhhh mantul ketagihan sampe sekarang 🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5 orang

4 ekorikan tongkol yang di abang pindang cuci bersih dan goreng lalu suwir
Bumbu halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahcabe merah besar
sesuai seleraCabe rawit
1 ruasJahe
1 ruaskunyit
4 lembardaun jeruk
1 buahsereh
Tambahan
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyagula merah
SecukupnyaMinyak untuk menumis
Secukupnyaair, disini sya pakai setengah gelas saja

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Haluskan bumbu halus kecuali sereh dan daun jeruk
2

Panaskan minyak lalu masukkan bumbu yang sudah di haluskan, daun jeruk dan sereh.
3

Tambahkan garam, gula pasir dan gula merah
4

Kemudian masukkan tongkol yang telah disuwir
5

Tunggu hingga bumbu meresap, kemudian masukkan daun kemangi dan tambahkan air secukupnya lalu tunggu lagi hingga bumbu benar2 meresap dan airnya sedikit surut.
6

Jika sudah meresap, tongkol suwir kemangi siap disajikan 🥳🥳