เตรียมส่วนผสมให้พร้อม ชั่งแป้ง 2 ชนิด และน้ำตาลไอซิ่งตามสัดส่วนแล้วร่อนทั้งหมดเพื่อความละเอียด

เมื่อร่อนแป้งเสร็จแล้วให้ใส่น้ำมันพืช และเนย แนะนำให้หั่นเนยเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อง่ายต่อการนวด เมื่อใส่ส่วนผสมครบแล้วให้นวดแป้งจนเนียน แล้วพักแป้งไว้ 10-15 นาทีระหว่างพักแป้งให้วอร์มเตารอไว้ที่ 160 องศา

เมื่อพักแป้งเสร็จแล้วให้แบ่งแป้งมารีดความหนาประมาณ 0.8-1 เซนติเมตร ใช้พิมพ์กดตามชอบ

ผสมไข่แดง เกลือ วานิลลา คนให้เข้ากันทาไข่แดงบนหน้าคุกกี้ แปะเม็ดมะม่วง แล้วทาไข่แดงทับอีกรอบ เสร็จแล้วนำไปอบใช้ไฟ 160 องศา เป็นเวลา 15 นาที เสร็จแล้วเอาออกมาพักไว้จนเย็นแล้วอบต่ออีก 5 นาที พักไว้จนเย็น

ขั้นตอนการอบเทียน ให้นำขนมเรียงใส่ภาชนะ เว้นที่ตรงกลางสำหรับวางเทียน แนะนำเป็นดินเผาหรือเซรามิค ถ้าไม่มีสามารถใช้หม้อสเตนเลส หรือหม้ออะไรที่มีฝาปิดมิดชิดแทนได้ วิธีอบเทียนให้จุดเทียนเผาไส้เทียนให้แดง แล้วดับไฟลง ตั้งเทียนตรงกลางที่เราเว้นที่ไว้ นับ 1-10 ในใจแล้วปิดฝาหม้อให้มิดชิด ถ้าฝาหม้อมีรูให้อุดรูให้สนิท ทิ้งไว้ 1 คืน ก่อนเอาขนมจัดเรียงใส่กระปุกให้อบควันเทียนอีก 1 รอบเป็นเวลา 20 นาทีแล้วเก็บใส่กระปุกให้มิดชิด เป็นอันเสร็จเรียบร้อย