Peyek Rebon

Name: Peyek Rebon
Yield: 1 toples besar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr tepung beras; /+ 350 ml air bersih; 10 lembar daun jeruk (iris tipis); 1 mangkuk udang rebon; 1 Bks santan; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 cm kunyit; 1 sdm Ketumbar; 1/2 sdm Garam; 1 sdt Gula; 1 sdt Kaldu bubuk (bisa pakai ayam/sapi/jamur)

YukMasak9920 @cc2021

Semarang

Karena bosen makan ditemenin kerupuk mulu, kini beralih pakai peyek. Sebenarnya peyek itu camilan ya, tapi aku suka aja dibuat teman lauk makan.

Harusnya kalau mau tambah wangi pakai kencur dikit aja, tapi karena stok habis jadi aku skip kencurnya.

Terpenting adalah rebonnya baru dan bersih, lalu daun jeruknya harus melimpah biar wangi.

Garam, gula, penyedap atur sesuai selera ya.
Dijamin gurih dan anti keras.

Jangan lupa cuci bersih bahan makanan kita ya.

Yuk ngepeyek sama aku🥰

Karena bosen makan ditemenin kerupuk mulu, kini beralih pakai peyek. Sebenarnya peyek itu camilan ya, tapi aku suka aja dibuat teman lauk makan.

Harusnya kalau mau tambah wangi pakai kencur dikit aja, tapi karena stok habis jadi aku skip kencurnya.

Terpenting adalah rebonnya baru dan bersih, lalu daun jeruknya harus melimpah biar wangi.

Garam, gula, penyedap atur sesuai selera ya.
Dijamin gurih dan anti keras.

Jangan lupa cuci bersih bahan makanan kita ya.

Yuk ngepeyek sama aku🥰

Lebih banyak

Peyek Rebon

YukMasak9920 @cc2021

Semarang

Karena bosen makan ditemenin kerupuk mulu, kini beralih pakai peyek. Sebenarnya peyek itu camilan ya, tapi aku suka aja dibuat teman lauk makan.

Harusnya kalau mau tambah wangi pakai kencur dikit aja, tapi karena stok habis jadi aku skip kencurnya.

Terpenting adalah rebonnya baru dan bersih, lalu daun jeruknya harus melimpah biar wangi.

Garam, gula, penyedap atur sesuai selera ya.
Dijamin gurih dan anti keras.

Jangan lupa cuci bersih bahan makanan kita ya.

Yuk ngepeyek sama aku🥰

Karena bosen makan ditemenin kerupuk mulu, kini beralih pakai peyek. Sebenarnya peyek itu camilan ya, tapi aku suka aja dibuat teman lauk makan.

Harusnya kalau mau tambah wangi pakai kencur dikit aja, tapi karena stok habis jadi aku skip kencurnya.

Terpenting adalah rebonnya baru dan bersih, lalu daun jeruknya harus melimpah biar wangi.

Garam, gula, penyedap atur sesuai selera ya.
Dijamin gurih dan anti keras.

Jangan lupa cuci bersih bahan makanan kita ya.

Yuk ngepeyek sama aku🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 toples besar

400 grtepung beras
/+ 350 ml air bersih
10 lembardaun jeruk (iris tipis)
1 mangkukudang rebon
1 Bkssantan
Bumbu halus:
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2 cmkunyit
1 sdmKetumbar
1/2 sdmGaram
1 sdtGula
1 sdtKaldu bubuk (bisa pakai ayam/sapi/jamur)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahan. Cuci bersih rebon.
2

Iris tipis daun jeruk.
3

Haluskan bawang, ketumbar, kunyit, lalu tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Haluskan hingga tercampur rata.
4

Siapkan wadah, masukan air secukupnya lalu masukan bumbu halus, daun jeruk, santan. Aduk hingga tercampur rata.
5

Masukan tepung beras, lalu rebon yang telah dicuci. Aduk hingga rata, jangan sampai menggumpal.
6

Panas kan minyak, goreng dalam minyak yang banyak dan panas. Masukan 1 sendok dulu, untuk mengetes rasa. Kalau sudah pas bisa lanjut, kalau keasinan tambahkan air+tepung beras, kalau kurang asin tambahkan kaldu bubuk saja.
7

Ambil 1 sendok sayur adonan, lalu tempelkan kepinggir minyak, putar melingkar. Tipis-tipis aja ya. Guyurkan minyak pakai spatula, biar adonan terlepas dari wajan dan turun ke minyak. Goreng hingga kecoklatan lalu angkat.
8

Peyek rebon siap disajikan, cocok untuk lauk atau camilan.