Soup Sehat ala Resto

Name: Soup Sehat ala Resto
Yield: 3 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 Kg Ayam (potong2 jadi 6); 2 Buah Wortel uk. sedang; 1 Buah Kentang uk. besar; 1 Buah Tomat buah uk. besar; 1-2 Buah Daun Prey; 3 Siung Bawang Putih; 6-7 Biji Kapulaga; 3-4 Biji Bunga Lawang; 1 Bks kecil Royco Ayam; Secukupnya Seledry; Secukupnya Bawang goreng tabur; Secukupnya Minyak Goreng (u/ menumis); 3 Siung Bawang Putih; 5-6 Siung Bawang Merah; 1 Batang sereh; 1 Jempol Jahe; Secukupnya : Merica, Pala & Garam

Rael Widayati @Rael_Widayati2021

Sidoarjo

Musim penghujan ini maunya makan yang anget2 dan segar...teringat akan soup sehat yang biasa dimasak di resto2 china yg kaya rempah... Cuss jadi deh resep ini... Untuk kalian yang belum pernah nyobain soup yg kaya rempah ... Resep ini recommanded untuk dicoba.
Sumber : Youtube Sanda Saviqa ( Sop Ayam Ala Restauran ).

Lebih banyak

Soup Sehat ala Resto

Rael Widayati @Rael_Widayati2021

Sidoarjo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 Menit

3 Orang

1/4 KgAyam (potong2 jadi 6)
2 BuahWortel uk. sedang
1 BuahKentang uk. besar
1 BuahTomat buah uk. besar
1-2 BuahDaun Prey
3 SiungBawang Putih
6-7 BijiKapulaga
3-4 BijiBunga Lawang
1 Bks kecilRoyco Ayam
SecukupnyaSeledry
SecukupnyaBawang goreng tabur
SecukupnyaMinyak Goreng (u/ menumis)
Bumbu yg dihaluskan
3 SiungBawang Putih
5-6 SiungBawang Merah
1 Batangsereh
1 JempolJahe
Secukupnya: Merica, Pala & Garam

Tersimpan

Cara Membuat

20 Menit

1

Cuci bersih ayam yg sudah dipotong2...
2

Kupas wortel dan kentang... potong2 sesuai selera lanjut cuci bersih... Sisihkan.
3

Potong2 Daun Prey, Seledri dan Tomat (buang isinya pot. Kotak2).
4

Haluskan semua bahan bumbu halus. Kemudian tumis dgn minyak goreng
5

Didihkan air masukkan bunga lawang, kapulaga dan ayam... Rebus.
6

5 menit kemudian masukkan wortel dan kentang dan bumbu halus yg sudah di tumis + royco ayam... Lanjut rebus lagi kurang lebih 10 menit atau sampai matang
7

Koreksi rasa... Setelah bumbu pas dirasa dan matang masukkan pot daun prey, seledry serta tomat.
8

Matikan kompor... Soup ayam sehat siap dihidangkan bersama bawang goreng tabur.... (Lebih mantap jika dihidangkan bersama sambal bawang rebus/ sambal bakso)