Epluchez les pommes et coupez en morceaux puis versez l'eau dans une casserole et rajoutez vos pommes puis le sucre vanillé (facultatif).
Laissez cuire à feux moyen pendant environ 20 minutes et ensuite mixer le tout et c'est prêt.
Pour la conservation je met ma compote dans un bocal hermétique et je la garde au réfrigérateur.
Conservation : 7 à 10 jours