ปังนมข้นนุ่มมากกก แบบง่ายนวดมือ
เจอแม่บ้านญี่ปุ่นเขาทำอยู่ แต่เราปรับสูตรนิดหน่อยที่เราคิดว่ามันจะหอมอร่อยขึ้น
ปังนมข้นนุ่มมากกก แบบง่ายนวดมือ
เจอแม่บ้านญี่ปุ่นเขาทำอยู่ แต่เราปรับสูตรนิดหน่อยที่เราคิดว่ามันจะหอมอร่อยขึ้น
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
น้ำส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเนย เทรวมกันข้นเข้ากันในชามผสม เทลงนวดแป้งจนแป้งไม่ติดมือ (เราประมาณ 40 นาที)ใส่เนยนวดต่อจนเนยละลายเข้ากัน จากนั้นพักแป้งปิดฝา 1 ชั่วโมงแป้งขึ้นโดสองเท่า
- 2
ครบ 1 ชั่วโมง นำออกมาไล่ฟองอากาศ ตัดแบ่งเป็น 16 ชิ้น ทำเป็นลูกกลม จากนั้นใช้ผ้าขาวบางชุบน้ำคลุมไว้ 15 นาที (ลืมถ่ายรูป)
- 3
ครบ 15 นาที เตรียมถาดอบรองกระดาษไข นำแป้งมานวดปั้นกลมวางเว้นห่างกันในถาด 16 ลูก นำผ้าชุบน้ำหมาดๆ คลุมไว้อีก 1 ชั่วโมง (ลืมถ่ายรูป)
- 4
ครบ 1 ชั่วโมง เปิดผ้าออก นำแป้งขนมปังใส่ที่ร่อนแป้งลงด้านบนขนม 1 รอบ น้ำตาลไอซิ่ง ร่อนอีก 1 รอบ ก่อนอบ
- 5
วอมเตา 10 นาที นำขนมเข้าเตาอบ ไฟบนล่าง 150 องศา พัดลม 20 นาที
- 6
นำออกจากเตารอเย็น 10 นาที เป็นอันเสร็จพร้อมรับประทาน (สามารถเพิ่มใส่ได้หากต้องการ)
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (3)
แล้วตอนอบออกมามันไม่ละลายหราค่ะรึว่าอบออกมาพอหายร้อนต้องร่อนใหม่ค่ะ