วิธีเก็บพริกและกระเทียมตำไว้ใช้นานๆ
เวลาซื้อพริกขี้หนูมาใช้ ส่วนใหญ่ผมจะใช้ไม่ทัน เน่าเสียไปซะเยอะ เลยใช้วิธีนำมาผสมกับกระเทียม เพราะเวลาทำกะเพรา ทำน้ำจิ้มซีฟู้ด หรือทำเมนูผัดพริก จะต้องใช้พริกกระเทียมปั่นอยู่แล้ว เลยเอามาแช่ช่องแข็ง เวลาจะใช้ก็เอาออกมาหักใช้ตามปริมาณที่ต้องการ เก็บได้ยาวนานมาก เวลาใช้ก็สดใหม่เหมือนเดิมเลย แต่ควรจะใช้ทันทีตอนที่ยังแข็งอยู่ พยายามอย่าปล่อยให้ละลายก่อนใช้ มันจะช้ำ
วิธีเก็บพริกและกระเทียมตำไว้ใช้นานๆ
เวลาซื้อพริกขี้หนูมาใช้ ส่วนใหญ่ผมจะใช้ไม่ทัน เน่าเสียไปซะเยอะ เลยใช้วิธีนำมาผสมกับกระเทียม เพราะเวลาทำกะเพรา ทำน้ำจิ้มซีฟู้ด หรือทำเมนูผัดพริก จะต้องใช้พริกกระเทียมปั่นอยู่แล้ว เลยเอามาแช่ช่องแข็ง เวลาจะใช้ก็เอาออกมาหักใช้ตามปริมาณที่ต้องการ เก็บได้ยาวนานมาก เวลาใช้ก็สดใหม่เหมือนเดิมเลย แต่ควรจะใช้ทันทีตอนที่ยังแข็งอยู่ พยายามอย่าปล่อยให้ละลายก่อนใช้ มันจะช้ำ
วิธีทำ
- 1
ตัดขั้วพริกออก ล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำ ปอกกระเทียมและตัดขั้วที่แข็งๆ ออก ใส่ทั้งหมดลงเครื่องปั่นรวมทั้งเหลือ ปั่นให้ละเอียด
- 2
นำใส่ถุงเย็น บีบให้แบนๆ นำเข้าแช่ช่องแข็ง สาเหตุที่แช่แบบแบนๆ เพราะเวลาใช้จะได้หักออกมาใช้ได้ง่าย
- 3
เวลาจะใช้ ให้นำออกมาจากช่องแข็ง แล้วหักส่วนที่จะใช้แบ่งออกมา
- 4
อย่ารอให้ละลาย ให้ใช้ทันที เช่นถ้าจะเอาไปผัด ให้ผัดกับน้ำมันทั้งๆ ทึ่ยังแข็งอยู่ มันจะกลับมาสดใหม่มากๆ ครับ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
กุ้งผัดพริกขี้หนูกระเทียมพริกไทยดำ กุ้งผัดพริกขี้หนูกระเทียมพริกไทยดำ
เอะยังไง! ชื่อจะยาวไปไหน😅 มีทั้งพริกขี้หนู ทั้งพริกไทยดำ ทั้งกระเทียม น่าจะร้องแรงน่าดู ไปทำกันเลย
-
ข้าวผัดกระเทียมพริกขี้หนู ข้าวผัดกระเทียมพริกขี้หนู
ฝนตกอย่างหนักหน่วง ในตู้เย็นเหลือไข่ 2 ฟอง พริกขี้หนูสวนกับกระเทียมอย่างละหน่อย เลยลองทำกินกันหิวดู...แต่รสชาติใช้ได้เลยค่ะ #ลองทำกันดูนะคะ 😁😁
-
ข้าวราดกุ้งผัดพริกกระเทียม ข้าวราดกุ้งผัดพริกกระเทียม
อาหารจานด่วน เผื่อใครมีเวลาน้อยจัดกุ้งผัดพริกกระเทียมเลยค่ะ รวดเร็วไม่ยุ่งยากแถมอร่อยอีกด้วย![Kasemsri [ oum ]](https://img-global.cpcdn.com/users/90e5ba60a50dc2c2/16x16cq50/avatar.jpg "Kasemsri [ oum ]")
-
ตับหมูผัดพริกกระเทียม ตับหมูผัดพริกกระเทียม
ตอนซื้อตับหมูมา ก็งงว่าตัวเองซื้อมาทำไม ไหนๆก็ไหนๆแล้ว ผัดพริกกระเทียม ซะเลย ใครชอบเผ็ดจัดจ้าน ใส่พริกและกระเทียมเพิ่มรัวๆไปเลย
-
-
หมูกระเทียมพริกขี้หนูไข่ยู่ยี่ หมูกระเทียมพริกขี้หนูไข่ยู่ยี่
เพิ่มรสชาติให้กับหมูกระเทียมด้วยพริกขี้หนู
-
สูตรและเทคนิคการทำ #แกงเขียวหวาน ให้อร่อย (พริกแกงตำเอง) สูตรและเทคนิคการทำ #แกงเขียวหวาน ให้อร่อย (พริกแกงตำเอง)
สูตร #แกงเขียวหวาน ทำออกมาแล้วอร่อย คุ้มค่าเหนื่อย มาพร้อมเทคนิคดีๆ อีกเพียบ ทำเองได้ง่ายๆ อร่อยไม่ง้อร้านสำหรับใครที่อยากลองตำพริกแกงเองก็ไม่ยาก ทำเองก็จะได้พริกแกงที่สีสวยสด หอมอร่อยกว่าซื้อ ส่วนใครที่ไม่สะดวกก็ใช้พริกแกงสำเร็จได้ มาดูกันเล้ยย👇👇
-
หมูสามชั้นคั่วพริกกระเทียม หมูสามชั้นคั่วพริกกระเทียม
#จานนี้สีรุ้ง สีเขียวจากพริกขี้หนูสวน ให้ความแซ่บอีกแบบ #ทุกวันทำครัว หมูสามชั้นคั่วหอมหอม พริกกระเทียม
-
ทอดหมูกระเทียมพริกสดสูตรไม่ต้องหมักหมูเอง ทอดหมูกระเทียมพริกสดสูตรไม่ต้องหมักหมูเอง
เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีเวลาน้อยแต่ต้องการทานหมูทอดกระเทียมแบบไม่เลี่ยน และใช้เวลาน้อยเพราะไม่ต้องหมักหมูเอง โดยเราจะใช้หมูจากร้านหมูกระทะที่หมักใว้แล้ว เพื่อให้เราประหยัดเวลา.และได้หมูที่นุ่มๆทานอร่อยและเคี้ยวง่าย...
-
หมึกกระเทียมพริกแห้ง หมึกกระเทียมพริกแห้ง
มีปลาหมึกที่ล้างทำความสะอาดเรียบร้อยแล้ว แช่อยู่ในตู้เย็น หากคิดไม่ออกว่าจะทำเมนูอะไร ง่ายที่สุดก็คือ ผัดกระเทียมพริกไทยนี่แหล่ะจ้า เสริมพริกแห้งเข้าไปอีกหน่อย ก็อร่อยฟินๆไปเลยน้าาา #kkเข้าครัว #自己做饭
-
พริกกระเทียมผัด พริกกระเทียมผัด
ที่บ้าน ทานเผ็ดกันมากค่ะ วันนึงไปซื้อพริกแห้งจินดามา กะว่า จะเอามาผัดกับกระเทียม กินกับปีกไก่ทอดกรอบ แต่ดันอร่อยซะงั้น สูตรนี้ทำง่าย และสามารถคลุกข้าวกิน อารมณ์เดียวกันกับน้ำพริกผัด ไข่ต้มสักฟอง สามารถประยุกต์ใส่ได่หลายเมนูตามชอบเลยค่ะ
-
ซอสพริกโฮมเมด สูตรใส่กระเทียมดอง ซอสพริกโฮมเมด สูตรใส่กระเทียมดอง
ถึงเวลาทำซอสพริกแล้ว อาทิตย์ก่อนทำน้ำจิ้มไก่ อีกวันสองวันจะไปบ้านอีกหลังเราต้องขนสารพัดซอสไปด้วย แต่ว่าคราวนี้คือมีญาติมาจากต่างประเทศเดียวเค้าจะตกใจในกลิ่นพริกกลิ่นกระเทียม เราเลยทำเตรียมไปดีกว่า ซอสนี้พ่อสามีติดราดทุกอย่าง ปกติเค้าไม่กินเผ็ดแต่นี่พ่อชอบ นี่เมื่อวานโทรมาถามน้ำจิ้มไก่อยู่ไหนจะให้ญาติกินดีนะทำเตรียมไว้หลายขวด
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น