Pecak Ikan Betawi

Name: Pecak Ikan Betawi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan gurame (8 ons) bisa ikan nila, mas atau ikan mujaer; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 10 cabe rawit merah; 5 cabe keriting merah; 2 ruas Jahe bakar; Kencur; Kunci; 1/2 sdt terasi bakar; Garam, kaldu jamur; 1 jeruk lemon lokal; Daun Kemangi

Letty Herlina @LettyHerlina

Menu sedap nikmat endesss.. Cocok u makan siang.. Bikin nambah nasi terussss... Perpaduan rasa pedas, gurih, asin dan asam nya bikin selera 😄

Lebih banyak

Pecak Ikan Betawi

Letty Herlina @LettyHerlina

Menu sedap nikmat endesss.. Cocok u makan siang.. Bikin nambah nasi terussss... Perpaduan rasa pedas, gurih, asin dan asam nya bikin selera 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan gurame (8 ons) bisa ikan nila, mas atau ikan mujaer
5bawang merah
3bawang putih
10cabe rawit merah
5cabe keriting merah
2 ruasJahe bakar
Kencur
Kunci
1/2 sdtterasi bakar
Garam, kaldu jamur
1jeruk lemon lokal
Daun Kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan yg dibersihkan. Beri garam dan jeruk nipis. Goreng hingga kering. Sisihkan
2

Goreng bawang merah putih dan cabe setengah matang. Tiriskan. Ulek kasar, Tambahkan terasi, garam, penyedap, jahe geprek, kencur, kunci. Siram air panas mendidih secukupnya. Aduk tes rasa. Tambahkan perasan jeruk lemon beserta kulitnya. Tuang ke ikan yg sudah digoreng. Tambahkan Kemangi. Siap disantap.