รวมส่วนผสมในชามแล้วคนเข้ากัน

นวดด้วยมือจนแผ่เป็นแผ่นได้แล้วพักแป้ง 1 ชม. แป้งขึ้นฟูแล้วนวดต่อด้วยมือ ใช้ฝ่ามือนวดแล้วทิ้งแป้งอีก 1 ชม. จะขึ้นฟูอีกรอบกดไล่ฟองอากาศ

นวดแล้วปั้นเป็นบาแกตต์ใส่ถาดอบท่ีทานำ้มัน แล้วพักแป้งต่ออีก 1 ชม. ให้ แป้งขึ้นฟูก่อนอบ พรมนำ้ให้ทั่วแล้วใช้มีดกรีดตรงกลาง อบด้วยไฟ 200 องศา 25 นาที เนื้อแป้งนุ่มมากๆ เพราะนวด 3 ครั้ง