Cuci bersih daging kemudian rebus hingga matang, potong2 daging sesuai selera, kemudian geprek hingga pipih. Sisihkan, kemudian Belah 2 pete, rendam dgn air.

Rebus tomat, cabe dan duo bawang, kemudian ulek kasar, sisihkan.

Masukan bawang merah dan putih yg sdh di iris ke dlm wajan yg berisi sedikit minyak, tumis hingga wangi, kemudian masukan bumbu ulek, serai dan daun jeruk, tumis lgi.

Masukan daging sapi, tambahkan air secukupnya, biarkan sampai mendidih. Lalu tambahkan kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk.

Biarkan bumbu sampai meresap ke dlm daging dan jika kuah mulai menyusut tambahkan air asam jawa dan masukan pete, masak hingga pete layu. Koreksi rasa, kalau udh pas matikan api dan siap disajikan😊