ล้างกุ้งให้สะอาด เอาเส้นดำหลังกุ้งออก เตรียมไว้

ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ตามด้วยพริก ตามด้วยกุ้งลงไปผัดให้สุกตามด้วยหอมใหญ่ ผัดๆ

ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ใส่ใบกระเพราลงไป ผัดให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ