Μαγιονέζα νηστίσιμη

Name: Μαγιονέζα νηστίσιμη
Yield: 500 ml περίπου
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3/4 ποτηριού (των 200 ml) γάλα αμυγδάλου; 1 κ.σ. μηλόξιδο; 1 ποτήρι λάδι (έβαλα εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο); Αλάτι και μπαχαρικά κατά βούληση; Καπνιστή πάπρικα, σκόρδο σκόνη, μουστάρδα σκόνη; 1 κ.σ. ακόμα μηλόξιδο στο τελείωμα

Lila Lilak @Lila_Lilak

Λάρισα

Έψαχνα για συνταγή χωρίς αυγό και την βρήκα στο ίντερνετ. Πολύ νόστιμη! (Εδώ το λινκ της αρχικής συνταγής. https://www.jasminehemsley.com/food-blog/2017/9/24/almond-milk-mayonaisse )

Δες περισσότερα

Μαγιονέζα νηστίσιμη

Lila Lilak @Lila_Lilak

Υλικά

15'

500 ml περίπου

3/4 ποτηριού (των 200 ml) γάλα αμυγδάλου
1 κ.σ.μηλόξιδο
1 ποτήριλάδι (έβαλα εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο)
Αλάτι και μπαχαρικά κατά βούληση
Καπνιστή πάπρικα, σκόρδο σκόνη, μουστάρδα σκόνη
Προαιρετικά:
1 κ.σ.ακόμα μηλόξιδο στο τελείωμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15'

1

Βάζω το γάλα αμυγδάλου και την μία κουταλιά μηλόξιδο σε μεγάλο βάζο με φαρδύ άνοιγμα.
2

Χτυπάω με τη ράβδο να ενωθούν. Προσθέτω το λάδι λίγο λίγο. Μετά τα μπαχαρικά, χτυπώντας πάντα. Πάνω κάτω τη ράβδο, μέσα στο βάζο.
3

Σύντομα πήζει. Αν τή θέλω πιο πηχτή προσθέτω λίγο λάδι ακόμη. Αν τή θέλω πιο αραιή προσθέτω λίγο γάλα αμυγδάλου.
4

Μπορώ να αντικαταστήσω το ξύδι με λεμόνι. Τα μπαχαρικά ανάλογα με το γούστο σας. Καλή επιτυχία!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Lila Lilak @Lila_Lilak

στις Σάββατο 20 Μάρτιος 2021 17:36:16 UTC

Λάρισα

Αγαπώ τη μαγειρική, και κυρίως τη ζαχαροπλαστική από παιδί. Η δημιουργία είναι για μένα πηγή ζωής. Λατρεύω να δημιουργώ νέες συνταγές και να πειράζω παλιές. Εδώ και το προσωπικό μου blog με συνταγές, αλλά και ποίηση και μουσική: https://okosmosodikosmou.blogspot.com

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές