Gulai Ayam Padang

Name: Gulai Ayam Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 1 potong jeruk nipis; 2 batang serai; 4 lembar daun jeruk; 250 ml santan kental; 500 ml santan cair; Secukupnya asam kandis; 1 lembar daun kunyit; Secukupnya garam dan penyedap rasa; 3 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdm jinten; 1/2 sdm lada; 6 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 5 buah cabe merah; 2 ruas kunyit; 2 ruas jahe

Dara Tanaffasa @daratanaffasa

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Resep dari Amrina Ananda (Nanda)

Ini coba tanpa dain kunyit yaa, soalnya gak sempet nyari 😆

#GA_theNextLevel
#Cookpadcommunity_Banjarmasin

Resep dari Amrina Ananda (Nanda)

Ini coba tanpa dain kunyit yaa, soalnya gak sempet nyari 😆

#GA_theNextLevel
#Cookpadcommunity_Banjarmasin

Lebih banyak

Gulai Ayam Padang

Dara Tanaffasa @daratanaffasa

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Resep dari Amrina Ananda (Nanda)

Ini coba tanpa dain kunyit yaa, soalnya gak sempet nyari 😆

#GA_theNextLevel
#Cookpadcommunity_Banjarmasin

Resep dari Amrina Ananda (Nanda)

Ini coba tanpa dain kunyit yaa, soalnya gak sempet nyari 😆

#GA_theNextLevel
#Cookpadcommunity_Banjarmasin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
1 potongjeruk nipis
2 batangserai
4 lembardaun jeruk
250 mlsantan kental
500 mlsantan cair
Secukupnyaasam kandis
1 lembardaun kunyit
Secukupnyagaram dan penyedap rasa
Bumbu Halus
3 butirkemiri
1 sdmketumbar
1/2 sdmjinten
1/2 sdmlada
6 butirbawang merah
4 butirbawang putih
5 buahcabe merah
2 ruaskunyit
2 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam, beri perasan jeruk nipis
2

Sangrai kemiri, ketumbar dan jinten
3

Haluskan semua bahan bumbu halus, tumis hingga wangi
4

Masukkan serai, daun jeruk dan ayam, aduk rata
5

Tambahkan santan cair, tunggu hingga mendidih
6

Masukkan asam kandis, daun kunyit dan santan kental. Beri garam dan penyedap rasa. Tunggu sampai matang sambil cek rasa