Sambel Tumpang

Name: Sambel Tumpang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe yg sdh agak busuk,3000; 3 siung bawput; 5 buah bawang merah; 5 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit merah; 3 ruas kencur; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 gelas santan kelapa 3000; 1 genggam daun kenikir/metik dikebun; 1 sdm garam; 2 sdm gula merah; 1/2 kg ceker ayam 5000,rebus sd empuk

tatik asriasih @Dapurasri_9821446

Banguntapan, Bantul, Yogyakarta

Ikutan posbar lg di cookpadcommunity Yogyakarta dg tema #LaukTanggalTua masakan ini fav ku sewaktu di Solo,yg jual namanya yu Jiah,enaaakkk bgt, pk koyor sapi/bagian otot sapi yg direbus.krn ini tgl tua, sy ganti dg cekernya ayam..
#CookpadIndonesia
#Cookpadcommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#LaukTanggalTua

Lebih banyak

Sambel Tumpang

tatik asriasih @Dapurasri_9821446

Banguntapan, Bantul, Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe yg sdh agak busuk,3000
3 siungbawput
5 buahbawang merah
5 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit merah
3 ruaskencur
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 gelassantan kelapa 3000
1 genggamdaun kenikir/metik dikebun
1 sdmgaram
2 sdmgula merah
1/2 kgceker ayam 5000,rebus sd empuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bumbu
2

Rebus semua bumbu termasuk tempe dan daun jeruk, salam,rebus sd empuk
3

Uleg semua bumbu,kec daun jeruk dan salam
4

Rebus kembali bumbu uleg dg sisa air rebusan td,masukkan jg daun jeruk dan salam jg ceker ayam yg sdh direbus.masak sd matang, masukkan santan, koreksi rasa
5

Unt sayuran bisa selera sj, sy pake daun kenikir yg panen dikebun belakang rmh,rebus unt teman makan sambel tumpang