Badak (bakwan) sayur mie & Sambal Kacang
hei , kali ini mau bereksperimen membuat badak atau bakwan mie sayuran plus dimakan nya pakai sambal kacang matang. yuuuu cek bebi cek dulu..😊🤗
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Semarang
Badak (bakwan) sayur mie & Sambal Kacang
hei , kali ini mau bereksperimen membuat badak atau bakwan mie sayuran plus dimakan nya pakai sambal kacang matang. yuuuu cek bebi cek dulu..😊🤗
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Semarang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat Bakwan (badak mie sayur):
rebus mie kemudian tiriskan
- 2
Potong sayuran kemudian cuci bersih sisihkan
- 3
Haluskan bumbu bumbu jadi satu
- 4
Siapkan tepung campur jadi satu pada baskom kemudian masukkan bumbu halusnya
- 5
Tuangi air, sesuaikan jangan terlalu encer, aduk rata hingga tidak bergerindil
- 6
Masukkan semua sayuran yang telah di iris iris aduk rata
- 7
Siapkan minyak goreng dalam wajan lalu panaskan, goreng bakwan,ambil dengan sendok sayur lalu agak di lebarkan pada pinggiran wajan, goreng hingga kuning kecoklatan
- 8
Membuat sambal kacang matang:
goreng kacang tanah jangan sampai gosong kemudian haluskan (saya agak kasar ketika ngeblender kacangnya)
- 9
Haluskan bumbu bumbu
- 10
Siapkan panci beri sedikit minyak goreng,panaskan kemudian tumis sebentar bumbu yang telah di haluskan (masukkan daun jeruk)
- 11
Setelah bumbu agak layu kemudiaan masukkan gula merah, beri air kurang lebih 200 ml atau sesuai selera tingkat ke enceran(jangan terlalu encer juga)
- 12
Kemudian masukkan kacang tanah yang telah di haluskan aduk rata, masukkan kecap, garam, sesuaikan rasa dan aduk hingga mengental
- 13
Sambal kacang siap untuk disajikan
- 14
Sajikan bakwan(badak) mie sayur ini dengan sambal kacang di atasnya kemudian taburi bawang goreng
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar