Udang Tofu Saus Tiram

Name: Udang Tofu Saus Tiram
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 ekor udang sedang/besar. buang kulit dan bersihkan kotorannya; 2 pack tahu jepang. Potong jadi 10 bagian; potong Sayur sawi, dipotong; Wortel, iris tipis2; 1 bh tomat kecil, potong dan buang biji; Bawang putih dan bawang merah. Cincang halus; 3 sdm saus tiram; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt arak masak; 1 sdt gula; 1 sdm maizena + 100 ml air putih. Aduk hingga larut

Kitchen's Diary @kitchensdiary

Medan

Sayur ini mirip mirip cap cay , bole dibilang serupa tapi tak sama. Anak anak juga suka banget. Yuk dicoba moms..

Lebih banyak

Udang Tofu Saus Tiram

Kitchen's Diary @kitchensdiary

Medan

Sayur ini mirip mirip cap cay , bole dibilang serupa tapi tak sama. Anak anak juga suka banget. Yuk dicoba moms..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

8 porsi

8 ekorudang sedang/besar. buang kulit dan bersihkan kotorannya
2 packtahu jepang. Potong jadi 10 bagian
potongSayur sawi, dipotong
Wortel, iris tipis2
1 bhtomat kecil, potong dan buang biji
Bawang putih dan bawang merah. Cincang halus
3 sdmsaus tiram
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtgaram
1 sdtarak masak
1 sdtgula
1 sdmmaizena + 100 ml air putih. Aduk hingga larut

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu masukkan tahu jepang dan masak hingga kulit kecoklatan (lakukan pd kedua sisi tahu jepang). Sisihkan.
2

Panaskan kembali minyak tumis di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan udang, wortel. Ketika udang berubah warna, sisihkan udangnya (jika tdk disisihkan..udang akan mengeras dan tdk enak)
3

Tambahkan air ke dalam tumisan wortel, masukkan sayur sawi, dan tomat. Ketika wortel mulai lunak, masukkan saus tiram, kaldu, arak masak, gula dan garam. Lalu masukkan kembali udang dan tahu hingga matang.
4

Setelah matang, tuang larutan maizena ke dalam wajan, aduk rata hingga saus mengental. Segera tutup api, angkat dan sajikan hangat.