Rebus angkak dengan segelas air, begitu mendidih matikan. Tiriskan angkak tapi air rebusannya jangan dibuang ya karena akan dipakai

Ulek angkak yang telah ditiriskan dengan bawang putih

Goreng tahu hingga berkulit, sisihkan.

Cuci bersih jamur yang sudah direndam air panas tadi, potong-potong.

Siapkan wajan dengan sedikit minyak, tumis angkak dan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi. Masukkan daging, tumis hingga berubah warna, masukan air rebusan angkak, rebus dengan api kecil.

Masukkan jamur dan tahu, tambahkan air sedikit. Masukkan kecap raja rasa, merica, gula lalu aduk rata.

Masak hingga angkak meresap, warna tahu dan daging berubah warna merah (dengan api kecil). Jika air dirasa kurang silahkan menambahkan air sedikit.