Kwetiaw siram Sapi (ala batam)
Kesukaan waktu pertama sampai di batam , kebanyakan RM. Chinese food punya menu ini, tapi favorite sy buatan kopitiam pojok ± 100m dari pintu kost, seberang BCS mall. Sedaapp dg taburan bawang putih 👍ciri khas kwrletiaw siram bawang putih banyak, dg kecap asin cabe rawit. Ciri khas manies daging , dan kuah kental asin.
Kwetiaw siram Sapi (ala batam)
Kesukaan waktu pertama sampai di batam , kebanyakan RM. Chinese food punya menu ini, tapi favorite sy buatan kopitiam pojok ± 100m dari pintu kost, seberang BCS mall. Sedaapp dg taburan bawang putih 👍ciri khas kwrletiaw siram bawang putih banyak, dg kecap asin cabe rawit. Ciri khas manies daging , dan kuah kental asin.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ±600ml air di kuali s. d mendidih masukan kwetiaw sebentar saja ±4 menit, angkat tiriskan
- 2
Iris tipis daging sapi bumbui dengan saos tiram, kecap asin, lada, gula.Taburkan 1/2 sdm sagu supaya tidak alot saat ditumis (Selain daging sapi bisa juga diganti Ayam, seafood seperti udang, cumi, bakso ikan dst)
- 3
Sayuran bebas bisa sawi, atau apa saja kesukaan, iris halus. (kalo dibatam sayur sedikit sebab mahal di sana, hoho...)
- 4
Cincang halus bawang putih, sebongkah. Setengahnya digoreng dulu s. d kuning untuk taburan
- 5
Sekarang panaskan minyak, tumis bawang putih, masukan daging sapi sebentar saja bolak balik supaya tidak alot dg api besar, masukan cepat sayuran aduk balik, tambahkan bumbu lain royco, k. manis, garam.
- 6
Tuang air ±600ml s. d mendidih, masukkan telur 1 butir, kacau dg sutil sedikit, tunggu s. d telur matang.
- 7
Tuang air larutan sagu/maizena (50ml air + 1 sdm sagu / tepung tapioka). Bolak balik s. d kuah mengental, matikan api. Tuang 1 sdm minyak wijen ke permukaan.
- 8
Sajikan kwetiaw di piring, siram panas2 kuahnya lalu beri topping bawang putih goreng. Sajikan dg pendaping kecap asin diberi potongan rawit yg banyak...
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar