Asem asem ayam

Name: Asem asem ayam
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam. Potong rica. Rebus dg bawang putih dan garam; 2 buah wortel. iris; 4 potong buncis. Iris; 5 siung bawang putih. Iris; 7 cabe setan; 3 buah tomat kecil. Iris; secukupnya Salam,sereh; Garam; Gula; Kaldu jamur; Belimbing wuluh potong mjd 2 bagian

Risca Sukma @riscook_

Karawang

Ceritanya main kerumah temen yg setelah 10th ga ketemu. Kebetulan di depan rumahnya ada belimbing wuluh. Karna jiwa masak yg sudah hampir tak tersentuh,munculah ide untuk dibikin sesuatu...yuuk intip resepnya. No uleg uleg tsay..cukup iris iris aja 😁

Lebih banyak

Asem asem ayam

Risca Sukma @riscook_

Karawang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

_/+45 menit

5 orang

1/2 ekorayam. Potong rica. Rebus dg bawang putih dan garam
2 buahwortel. iris
4 potongbuncis. Iris
5 siungbawang putih. Iris
7cabe setan
3 buahtomat kecil. Iris
secukupnyaSalam,sereh
Garam
Gula
Kaldu jamur
Belimbing wuluh potong mjd 2 bagian

Tersimpan

Cara Membuat

_/+45 menit

1

Angkat rebusan ayam tadi, lalu tiriskan. Jangan buang air rebusan.
2

Tumis bawang merah sampai harum,beri salam sereh, kemudian beri air secukupnya(tambahkan air rebusan ayam tadi) Lalu masukkan ayam yg sudah ditiriskan tadi.
Lalu masukkan wortel dan buncis yg sudah di iris
3

Beri garam,gula,kaldu jamur. Koreksi rasa.
Lalu masukkan tomat iris dan belimbing wuluh yg sudah di iris tadi.
(Jika terlalu asam bisa dikurangi tomat/belimbing wuluhnya sesuai selera)
4

Lalu masukkan cabai yg masih utuh. Aduk sebentar,lalu diamkan dg api kecil. Tunggu 10mnt. Kemudian cek rasa kembali.
5

Jika rasa sudah pas bisa langsung angkat dan sajikan saat masih hangat. Cocok di konsumsi saat cuaca panas ataupun dingin.
Selamat mencoba 🙂