เค้กไข่โยเกิร์ต
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลองสิ่งใหม่ สูตรนี้ดูหลายๆสูตรมาดัดแปลงนิดหน่อย ทำได้ 1ปอนด์ ทำครั้งนี้หน้าแตก อาจเพราะใช้พิมพ์เล็กไปหน่อย บวกกับไฟแรง แต่รสชาติอร่อยค่ะ
เค้กไข่โยเกิร์ต
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลองสิ่งใหม่ สูตรนี้ดูหลายๆสูตรมาดัดแปลงนิดหน่อย ทำได้ 1ปอนด์ ทำครั้งนี้หน้าแตก อาจเพราะใช้พิมพ์เล็กไปหน่อย บวกกับไฟแรง แต่รสชาติอร่อยค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำน้ำมันอุ่นร้อนใส่ชามผสม ใส่แป้งเค้ก เกลือร่อนลงไปคนให้เข้ากัน
- 2
ใส่โยเกิร์ตรสธรรมชาติตามลงไปคนให้เข้ากัน และใส่กลิ่นวานิลลาตามลงไปคนให้เข้ากัน
- 3
ใส่ไข่แดงและไข่ทั้งฟองทีละนิดตามลงไป คนให้เข้ากัน พักไว้
- 4
เตรียมส่วนผสมไข่ขาว ช่วงนี้จะวอร์มเตา 160 องศานาน 15 นาที
- 5
นำไข่ขาวใส่ชามผสม ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ ตีด้วย Speed ต่ำพอเป็นฟองหยาบ ใส่น้ำตาลทรายตามลงไปทยอยใส่ทีละนิด ตีด้วยสปีด 3 ให้ตั้งยอดเป็นจะงอยปากเหยี่ยว
- 6
นำส่วนผสมไข่ขาวแบ่งเทใส่ส่วนผสมไข่แดง ตะล่อมให้เข้ากัน โดยแบ่งเทใส่ 3 ครั้ง เสร็จแล้วนำเทใส่พิมพ์เคาะ พิมพ์ 2-3 ครั้ง และใช้ไม้จิ้มลูกชิ้นจิ้มวนไปวนมาเพื่อไล่ฟองอากาศ
- 7
นำวางใส่ถาดรองน้ำ ใส่น้ำร้อนลงไปครึ่งเซนต์ และนำเข้าอบไฟ 140 องศานาน 50 นาที และเอาออกจากถาดรองน้ำอบต่ออีก 20 นาที
- 8
เมื่อสุกแล้ว นำออกจากพิมพ์คว่ำบนตะแกรงให้หายร้อน
- 9
พร้อมจัดใส่จานเสิร์ฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (3)