#186 Sop Kaki Kambing Kuah Susu

Name: #186 Sop Kaki Kambing Kuah Susu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kaki kambing, potong kecil-kecil; 2 sdm minyak samin; 2 sachet kecil susu Dancow bubuk, seduh dengan 1 gelas air hangat; 1/4 biji pala; Sedikit kayu manis, kapulaga; 2 buah kembang lawang; Secukupnya cengkeh; Secukupnya merica, gula, dan garam; 1/2 sdt micin sasa; 3 ruas jari jahe, geprek; 3 ruas jari lengkuas, geprek; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 10 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkuas; iris Daun bawang,; iris Tomat,; Jeruk nipis; Acar timun

Ahyani @bumbubumbu

Yogyakarta

Kapan hari beli sop kaki kambing, kok enak trus pengen bikin dendiri. Alhasil niru resep mbak
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12746678-sop-kaki-kambing-kuah-susu?invite_token=4kNuVvNVwd73nG3y4Fg9qiju&shared_at=1618679354

Mantul bund 🤤.
#LihaiRecook10_Yogyakarta
#KopiJoss

Lebih banyak

#186 Sop Kaki Kambing Kuah Susu

Ahyani @bumbubumbu

Yogyakarta

Mantul bund 🤤.
#LihaiRecook10_Yogyakarta
#KopiJoss

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grkaki kambing, potong kecil-kecil
2 sdmminyak samin
2 sachet kecilsusu Dancow bubuk, seduh dengan 1 gelas air hangat
1/4 bijipala
Sedikitkayu manis, kapulaga
2 buahkembang lawang
Secukupnyacengkeh
Secukupnyamerica, gula, dan garam
1/2 sdtmicin sasa
Bahan Rebusan Kaki Kambing:
3 ruas jarijahe, geprek
3 ruas jarilengkuas, geprek
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
Bumbu Halus:
10 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 butirkemiri
1 ruas jarijahe
1 ruas jarilengkuas
Topping :
irisDaun bawang,
irisTomat,
Jeruk nipis
Acar timun
#187 Acar Timun Wortel

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kaki kambing yang telah dipotong kecil +-15 menit. Buang airnya, kemudian ganti air rebus kembali dengan bumbu rebusan +-20 menit.
2

Tumis bumbu halus menggunakan minyak samin hingga harum. Tambahkan sereh geprek dan bumbu cemplung. Masukkan larutan susu bersama dengan +350ml air. Tambahkan gula, garam, micin. Tes rasa. Jika dirasa masih bening, tambahkan susu. Diamkan hingga bumbu meresap ke dalam kaki kambing.
3

Sajikan bersama bahan pelengkap lainnya seperti irisan tomat, daun bawang, sambal, dan acar timun serta jeruk nipis. Selamat mencoba.