ข้าวผัดมันกุ้ง กุ้งแห้งกรอบ 🦐
เมนูข้าวผัดง่ายๆ เอาใจคนชอบมันกุ้ง กุ้งแห้งทอดกรอบค่ะ ข้าวที่ใช้เป็นข้าวกล้องผสมข้าวมันปูค่ะ สีเลยออกเข้มนิดนึงนะคะ
ข้าวผัดมันกุ้ง กุ้งแห้งกรอบ 🦐
เมนูข้าวผัดง่ายๆ เอาใจคนชอบมันกุ้ง กุ้งแห้งทอดกรอบค่ะ ข้าวที่ใช้เป็นข้าวกล้องผสมข้าวมันปูค่ะ สีเลยออกเข้มนิดนึงนะคะ
วิธีทำ
- 1
แยกไข่ขาวใส่ถ้วยใส่มันกุ้ง 1 ช้อน ตีให้พอเข้ากัน พักไว้ ไข่แดงคลุกกับข้าวที่คลุกซีอิ๊ว เกลือ น้ำตาล ไว้แล้ว
- 2
ใส่น้ำมันในถ้วยเซรามิคทนความร้อนใบเล็ก เข้าไมโครเวฟไฟแรงสูง 2 นาที นำออกมาใส่กุ้งแห้งไปคลุกแล้วเข้าอบต่อไฟปานกลาง 1 นาที หากไม่กรอบ อบต่อคอยเช็คเรื่อยๆ เมื่อสีเกือบได้ที่ รีบนำออก แล้วตักออกจากน้ำมัน แผ่ให้กระจายความร้อนเตรียมไว้
- 3
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันที่เหลือจากการทอดกุ้งแห้งในไมโครเวฟ ใส่กระเทียม เจียวให้หอม ตามด้วยไข่ขาวยีเล็กน้อย และตามด้วยข้าวที่คลุกปรุงรสไว้ ผัดไฟแรงให้ข้าวดีด ใส่มันกุ้งอีก 1/2 ช้อน กุ้งแห้งกรอบคลุกให้เข้ากันจัดเสิร์ฟ ทานเคียงกับหอมแดงซอย พริกขี้หนูสด
- 4
หากชอบผักชีต้นหอม หรืออยากตัดเลี่ยนบีบมะนาวใส่เพิ่มได้ตามชอบ ในภาพเพิ่มความมันสัมผัสกรอบๆ ด้วยถั่วลูกไก่อบไมโครเวฟ และทานกับแครอทดอง lactic ferment แก้เลี่ยน ทั้งยังมีวิตามินและแร่ธาตุ probiotic สูง ช่วยย่อยด้วยค่ะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ข้าวผัดมันกุ้ง ข้าวผัดมันกุ้ง
เวลาซื้อกุ้งมาทำอาหาร แล้วเหลือมันกุ้งที่หัว จะทิ้งก็เสียดาย เลยได้เมนู ข้าวผัดมันกุ้งสำหรับไปกินที่ทำงาน...ข้าวผัดแห้งๆ เมล็ดสวยๆ รสชาติเข้มข้น
-
ข้าวผัดมันกุ้ง🦐🦐 ข้าวผัดมันกุ้ง🦐🦐
#แชร์ให้จากใจ ข้าวผัดมันกุ้งหอมๆ กับวิธีทำที่แสนจะง๊าย ง่าย มาเสิร์ฟต่อหน้าคุณในรูปแบบข้าวผัดอีกแล้ว😋😋
-
ข้าวผัดมันกุ้งเสวย ข้าวผัดมันกุ้งเสวย
ใช้น้ำมันกุ้งเสวยที่ลงไว้ในโพสก่อนหน้านี้ เอามาผัดเข้าผัด ออกมาหอมมันกุ้งมากๆ ครับ แถมมีรสชาติอูมามิแบบลึกๆ ด้วยวิธีทำน้ำมันกุ้งเสวยอยู่ในโพสก่อนหน้านี้นะครับ
-
ข้าวผัดมันกุ้ง ข้าวผัดมันกุ้ง
เนื้อกุ้งหมดแล้ว แต่หัวกุ้งมันกุ้งนั้นไซร้ยังอยู่จัดไปสิครับ รออะไร ใส่หัวกุ้งลงไปคั่วให้หอมๆ เอาแค่กลิ่นครับ แต่ตอนกิน ผมไม่กินหัวกุ้ง กินแต่มันกุ้งคลุกข้าว แต่บางก็ชอบกินหัวกุ้งเหลือเกิน เนื้อไม่สนขอหัวก่อน เช่นพ่อผม 555ในรูป ใช้ข้าวใหม่นะครับ มันจะแฉะนิดหน่อย ต้องอังไฟนานกว่าปกติ เพราะไม่มีข้าวค้างคืนเลย แล้วหุงแบบปกติ ไม่ได้หุงแบบน้ำน้อย เพราะลืมบอกที่บ้านไว้ครับ 😅
-
ข้าวผัดมันกุ้ง 🍚🦐 ข้าวผัดมันกุ้ง 🍚🦐
ก็เนี่ยมันดังมากๆเลยเด้อ ไอ้มันปู มันกุ้งอ่อง นิก็เลยลองซื้อมากิน ดู ได้เมนูใหม่ๆเพียบ #ครัวผจญภัย #10นาทีได้กิน
-
-
-
ข้าวผัดมันกุ้งแบบภาคใต้ ข้าวผัดมันกุ้งแบบภาคใต้
มันกุ้งซื้อมาจากใต้ สีดำๆ ไม่แน่ใจว่าภาคอื่นจะหาซื้อได้มั๊ย แต่อร่อยเวอร์
-
-
-
ข้าวผัดมันกุ้งก้ามแดง ข้าวผัดมันกุ้งก้ามแดง
วัตถุดิบ Uncle and Friend กุ้งก้ามแดงที่เลี้ยงในนาข้าว ข้าวเวสสันตระขัดขาว
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น