Rabokki 🥰🥰 bisa dijual dalam bentuk frozen 😊
Source : Channel Youtube Yackikuka
Baru kali ini bisa bikin tteok dengan kematangan sempurna ☺, terakhir bikin dalamnya masih mentah, atau mungkin teknik saya yg gak bisa hihihi...
Saya tambahkan saus gochujang merk Kikkoman yang udah ada halal nya.
Jadilah rabokki dengan kearifan lokal tapi rasanya nampol 😍😍
Rabokki 🥰🥰 bisa dijual dalam bentuk frozen 😊
Source : Channel Youtube Yackikuka
Baru kali ini bisa bikin tteok dengan kematangan sempurna ☺, terakhir bikin dalamnya masih mentah, atau mungkin teknik saya yg gak bisa hihihi...
Saya tambahkan saus gochujang merk Kikkoman yang udah ada halal nya.
Jadilah rabokki dengan kearifan lokal tapi rasanya nampol 😍😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat tteoknya dulu.
Sangrai tepung beras hingga terasa ringan. Campur dengan tapioka dan garam. Didihkan air (harus mendidih ya) lalu tuangkan ke dalam campuran tepung, aduk pake sendok kayu hingga merata. Bila adonan sudah hangat, uleni dengan tangan. Hasil akhir teksturnya mirip squishy ya. - 2
Bentuk adonan memanjang lalu potong menjadi 6 bagian. Tiap bagian dibentuk lonjong panjang mirip pempek lenjer.
- 3
Didihkan air, rebus tteok hingga mengapung, angkat. Masukkan ke dalam air dingin. Tteok siap digunakan. Bisa disimpan dalam frezzer untuk digunakan sewaktu-waktu.
- 4
Membuat Saus. Campur semua bahan saus. Sisihkan. Oia, ini saya pakai saus gochujang merk Kikkoman yang udah ada label halalnya
- 5
Membuat rabokki. Didihkan air secukupnya, masukkan saus, aduk rata. Tambahkan mie, tteok yg telah dipotong-potong, kue ikan kukus/sosis/bakso. Masak hingga kuah mengental.
- 6
Tuang rabokki dalam mangkok. Beri parutan atau potongan keju mozarella, tutup. Biarkan keju leleh.
- 7
Rabokki siap disajikan
- 8
Ini saya jual versi frozen nya ☺
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)