Soto daging kuah santan

Name: Soto daging kuah santan
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging; 200 ml air santan dari setengah kelapa; 1,5 ltr air mineral; 3 lembar daun Salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 2 cm lengkuas; 1/5 sdt jinten; 3 butir kemiri; 3 siung bawang putih; 3 cm kunyit; 2 cm jahe; 1/5 sdt merica putih; 2 sdt garam; 1 sachet royko rasa ayam (tergantung selera); 3 bawang putih; 2 ruas jahe; Sejuput garam; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar bihun kaca siram air panas hingga layu; secukupnya Siram toge dengan air panas; Iris daun bawang saledri secukup nya; 2 buah tomat potong besar

Widya Aprilla @widyaaprilla_putri

Cikarang Utara

Niat nya pengen bikin soto padang gak jadi garagara bahan rempah rempah nya kurang.
Bumbu & rempah rempah yang ada aja yang di eksekusi.
Yuk masak, cukup loh bun untuk sekeluarga

Lebih banyak

Soto daging kuah santan

Widya Aprilla @widyaaprilla_putri

Cikarang Utara

Niat nya pengen bikin soto padang gak jadi garagara bahan rempah rempah nya kurang.
Bumbu & rempah rempah yang ada aja yang di eksekusi.
Yuk masak, cukup loh bun untuk sekeluarga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4 orang

1/2 kgdaging
200 mlair santan dari setengah kelapa
1,5 ltrair mineral
3 lembardaun Salam
3 lembardaun jeruk
1 batangserai
2 cmlengkuas
Bahan-bahan
1/5 sdtjinten
3 butirkemiri
3 siungbawang putih
3 cmkunyit
2 cmjahe
1/5 sdtmerica putih
2 sdtgaram
1 sachetroyko rasa ayam (tergantung selera)
Bumbu Soto
3bawang putih
2 ruasjahe
Sejuput garam
3 lembardaun jeruk
Bumbu ungkep daging
2 lembarbihun kaca siram air panas hingga layu
secukupnyaSiram toge dengan air panas
Irisdaun bawang saledri secukup nya
2 buahtomat potong besar
Bahan tambahan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Rebus daging terlebih dahulu hingga setengah empuk
2

Haluskan semua bumbu halus dan siapkan bumbu cemplung nya
3

Rebus / siram toge dan bihun dengan air panas. Iris daun bawang saledri dan potong tomat ukuran besar. Sisihkan
4

Tumis bumbu halus hingga harum dan bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa.
Masukan bumbu cemplung.
5

Setelah bumbu tumis matang masukan air tunggu hingga mendidih kecilkan api lalu masukan santan sambil diaduk agar santan tidak pecah. Lalu masikan daging tunggu hingga empuk
6

Racik soto ke mangkok untuk porsi 1 orang. Masukan toge, bihun,tomat, daun bawang saledri, bawang goreng, lalu siram dengan kuah soto.
7

Enjoy mom, silahkan mencoba