แกงเผ็ดตีนไก่ใส่หน่อไม้ดอง By แม่บ้าน

ผักกาดดอง ตราแม่บ้าน
ผักกาดดอง ตราแม่บ้าน @MaebanBrand

แกงเผ็ดตีนไก่ใส่หน่อไม้ดอง By แม่บ้าน

มี 12 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

1-3 เสิร์ฟ
  1. หน่อไม้ดองเปรี้ยวฝอย ตราแม่บ้าน 1 ถุง
  2. พริกแกง 100 กรัม
  3. ตีนไก่ 300 กรัม
  4. กะทิ 1 ลิตร
  5. น้ำปล่า 1 ลิตร
  6. น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
  8. ใบมะกรูด 4 ใบ
  9. ใบโหระพา ตามชอบ
  10. พริกชี้ฟ้าเขียวแดงหั่น อย่างละ 1 เม็ด

วิธีทำ

  1. 1

    เตรียมวัตถุดิบ นำหน่อไม้ตัมน้ำทิ้ง 1 น้ำ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

  2. 2

    เทกะทิ 500 ml. และน้ำเปล่า 1 ลิตร ลงในหม้อ ตั้งเตาไฟกลาง เมื่อกะทิเดือดใส่ตีนไก่ ต้มต่อ 30 นาที เมื่อครบเวลายกลงจากเตา พักไว้

  3. 3

    เทกะทิ 250 ml. ลงในกระทะตั้งเตาไฟกลาง เมื่อกะทิเดือดเบาไฟอ่อน เคี่ยวจนกะทิแตกมัน ใส่พริกแกงลงผัดให้หอม

  4. 4

    ตักตีนไก่ลงผัดคลุกเคล้าให้เข้ากับพริกแกง เติมน้ำกะทิที่ต้มตีนไก่ลงไป พอเดือดใส่หน่อไม้ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนพอส่วนผสมเข้ากัน ชิมรสตามชอบและ ใส่เลือดไก่ลงไป

  5. 5

    พอเดือดปิดไฟ ใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าเขียวแดง และใบโหระพา คนเล็กน้อย พร้อมตักเสิร์ฟจร้า🍚🍴😋👌

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
ผักกาดดอง ตราแม่บ้าน
เมื่อ

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรนี้ยังมีอยู่ใน Cookpad สหรัฐ: สหรัฐRed Curry Chicken Feet with Pickled Bamboo Shoots By Maeban