Semur daging ala Betawi

Name: Semur daging ala Betawi
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 daging sapi; 1 buah kentang; 5 sdm kecap (saya mix kecap Bango + ABC); 1 btg sereh; 2 lbr daun salam; 1/2 btg kayu manis; 1/4 potong buah biji pala; 1/2 sdt lada bubuk; 2 bh cengkeh; 3 cm lengkuas geprek; secukupnya Garam, gula; 1 bh tomat; 4 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 3 bh kemiri sangrai; 1 sdt ketumbar; 2 cm jahe

Ester Grecelia @dapurgrace

Jakarta Barat

Semur Betawi asli biasanya agak kering (tidak terlalu banyak kuah) tapi berhubung krucils suka kuahnya dicampur remasan emping jadi setiap bikin semur Betawi kuahnya agak banyak..yuk dicoba

Lebih banyak

Semur daging ala Betawi

Ester Grecelia @dapurgrace

Jakarta Barat

Semur Betawi asli biasanya agak kering (tidak terlalu banyak kuah) tapi berhubung krucils suka kuahnya dicampur remasan emping jadi setiap bikin semur Betawi kuahnya agak banyak..yuk dicoba

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

4 orang

1/4daging sapi
1 buahkentang
5 sdmkecap (saya mix kecap Bango + ABC)
1 btgsereh
2 lbrdaun salam
1/2 btgkayu manis
1/4 potongbuah biji pala
1/2 sdtlada bubuk
2 bhcengkeh
3 cmlengkuas geprek
secukupnyaGaram, gula
1 bhtomat
Bumbu halus
4 bhbawang merah
3 bhbawang putih
3 bhkemiri sangrai
1 sdtketumbar
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Potong2 daging bersihkan & cuci, kentang kupas lalu potong2 dan rendam sebentar dengan air garam
2

Tumis bumbu halus sampai berubah warna lalu masukan daging, kecap, air dan masak dengan api kecil sampai empuk, setelah daging empuk masukan kentang dan tomat masak sebentar koreksi rasa lalu angkat
3

Taburi bawang goreng diatas semur daging & siap dinikmati