Ikan kembung kuning asem

Name: Ikan kembung kuning asem
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan kembung, bersihkan; 7 siung bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas laos; jeruk nipis ambil airnya; asam jawa rendam air; cabe merah; cabe rawit; belimbing wuluh atau tomat, potong2; 2 biji kemiri; kemangi; garam; gula; minyak untuk menumis

Yannie Ae @YuswoYan1_ae

Cuaca panas adanya kembung dikulkas. enak nya dibikin yang seger kecut pedes.

Lebih banyak

Ikan kembung kuning asem

Yannie Ae @YuswoYan1_ae

Cuaca panas adanya kembung dikulkas. enak nya dibikin yang seger kecut pedes.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

1/2 kgikan kembung, bersihkan
7 siungbawang merah
3 siungBawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 ruaslaos
jeruk nipis ambil airnya
asam jawa rendam air
cabe merah
cabe rawit
belimbing wuluh atau tomat, potong2
2 bijikemiri
kemangi
garam
gula
minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Marinasi ikan kembung dengan jeruk nipis dan sedikit garam
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, laos, kemiri
3

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum
4

Masukkan cabe rawit dan cabe merah yg sudah diiris-iris, tumis kembali
5

Masukkan ikan kembung tambah sedikit air dan belimbing wuluh, beri garam dan gula. biarkan mendidih dan matang. sebelum diangkat bubuhkan kemangi bila suka.