Rolade Ayam Saus Jamur

Name: Rolade Ayam Saus Jamur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir telur, dikocok lepas; 1 sdm air; 1/4 sdt garam; minyak untuk menggoreng; 200 gram ayam giling; 100 gram wortel parut; 2 siung bawang putih, dihaluskan; 1 batang daun bawang, diiris halus; 1 sdt kecap ikan; 1/2 sdt minyak wijen; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt merica bubuk; 2 sdm tepung sagu; 2 butir telur, dikocok lepas; 1/2 buah bawang bombay, cincang; 50 gram jamur kancing, potong2; 150 ml air; 1 sdm kecap manis; 1 sdt gula palem; 1/4 sdt pala bubuk; 1/2 sdt kaldu jamur; 1 sdt lada hitam kasar; secukupnya garam; 2 sdm mentega untuk menumis; 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan 2 sdm air)

OpiBun @opibun

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Penambahan saus jamur memberi variasi lain dari penyajian rolade ayam. Di resep ini saya pake jamur kancing segar, boleh diganti jamur kancing kalengan.

#Ketupad
#PekanPosbar
#MasakDemiKontes

Penambahan saus jamur memberi variasi lain dari penyajian rolade ayam. Di resep ini saya pake jamur kancing segar, boleh diganti jamur kancing kalengan.

#Ketupad
#PekanPosbar
#MasakDemiKontes

Lebih banyak

Rolade Ayam Saus Jamur

OpiBun @opibun

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Penambahan saus jamur memberi variasi lain dari penyajian rolade ayam. Di resep ini saya pake jamur kancing segar, boleh diganti jamur kancing kalengan.

#Ketupad
#PekanPosbar
#MasakDemiKontes

Penambahan saus jamur memberi variasi lain dari penyajian rolade ayam. Di resep ini saya pake jamur kancing segar, boleh diganti jamur kancing kalengan.

#Ketupad
#PekanPosbar
#MasakDemiKontes

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Rolade
3 butirtelur, dikocok lepas
1 sdmair
1/4 sdtgaram
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi
200 gramayam giling
100 gramwortel parut
2 siungbawang putih, dihaluskan
1 batangdaun bawang, diiris halus
1 sdtkecap ikan
1/2 sdtminyak wijen
1/2 sdtgaram
1/4 sdtmerica bubuk
2 sdmtepung sagu
2 butirtelur, dikocok lepas
Saus Jamur
1/2 buahbawang bombay, cincang
50 gramjamur kancing, potong2
150 mlair
1 sdmkecap manis
1 sdtgula palem
1/4 sdtpala bubuk
1/2 sdtkaldu jamur
1 sdtlada hitam kasar
secukupnyagaram
2 sdmmentega untuk menumis
1 sdmtepung maizena (larutkan dengan 2 sdm air)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kulit: aduk rata telur, air, dan garam. Buat dadar tipis di wajan teflon. Angkat dan sisihkan.
2

Isi: aduk rata bahan isi. Oleskan bahan isi di atas kulit. Gulung dan bungkus dengan plastik tahan panas.
3

Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Potong agak tebal
4

Buat Saus: tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan jamur. Aduk sampai layu. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk. Tambahkan pala bubuk, garam, kaldu jamur, merica bubuk, kecap manis dan gula aren. Aduk hingga mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental
5

Sajikan rolade ayam dengan saus jamur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

OpiBun @opibun

pada 18 April 2021 12.24

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Remaja.....tahun 90an 😁Boleh panggil Teteh, Mbak atau Bun ☺️IG: @OpibunGak suka durian, ceker, tape, pete n jengkol ✋Love to cook, love to bake, but mostly just love to eat

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Daun Bawang Kecap Pala Jamur Kancing Telur Ayam Giling Palm Sugar Jamur Tepung Tepung Sagu Mentega Bawang Putih Wijen Wortel Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya