Pampiez Tongkol Super Hot 😵😍😍
Pampiez ikan tongkol, pertama kali makan masakan ini sekitar 12 tahun lalu di rumah kerabat yang berasal dari Manado. Pertama kali makan langsung ketagihan, rasa rempah2nya nonjok di lidah dan Indonesia banget 😊 berasa daun jeruk purut, jahe dan serehnya. Sejak saat itu makanan ini jadi favorit saya. Di sini saya ingin berbagi resep pampiez ikan tongkol super hot favorit saya ini, tapi dengan resep yang sudah saya modifikasi dari resep aslinya karena banyak bumbu yang saya skip seperti daun pandan, daun kunyit, daun bawang dan kunyit. 😉
Pampiez Tongkol Super Hot 😵😍😍
Pampiez ikan tongkol, pertama kali makan masakan ini sekitar 12 tahun lalu di rumah kerabat yang berasal dari Manado. Pertama kali makan langsung ketagihan, rasa rempah2nya nonjok di lidah dan Indonesia banget 😊 berasa daun jeruk purut, jahe dan serehnya. Sejak saat itu makanan ini jadi favorit saya. Di sini saya ingin berbagi resep pampiez ikan tongkol super hot favorit saya ini, tapi dengan resep yang sudah saya modifikasi dari resep aslinya karena banyak bumbu yang saya skip seperti daun pandan, daun kunyit, daun bawang dan kunyit. 😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siangi dan cuci bersih ikan tongkol, kemudian lumuri dengan perasaan jeruk limau dan kukus hingga matang.
- 2
Biarkan ikan tongkol dingin, kemudian suwir - suwir hingga menjadi serpihan kecil2 bersihkan dari durinya dan sisihkan. Kemudian goreng sebentar tapi jangan sampai kering.
- 3
Siapkan pengorengan, panaskan 3 sdm minyak. Tumis semua bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun sereh dan daun jeruk purut, aduk rata.
- 4
Masukkan ikan tongkol, aduk hingga bumbu tercampur merata dengan ikan. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa aduk rata dan koreksi rasanya. Masak hingga ikan menjadi kering.
- 5
Setelah ikan kering angkat Pampiez ikan tongkol siap untuk disajikan, selamat mencoba yaa...
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar