Goreng egg tofu sampai kecokelatan balik satu kali saja karna mudah hancur, sisihkan..
Siapkan bahan2 laiannya

Siapkan pan, tumis 1 sdm minyak wijen masukkan baput, jahe dan bombay iris sampai layu.. Masukkan ayam aduk sampai berubah warna.. tambahkan bumbu saus, masukkan wortel, kembang kol, buncis

Tambahkan air biasa lalu masukkan sawi putih, jika sayuran sudah matang, masukkan larutan maizenna sbg pengental.. koreksi rasa dgn menambahkan garam, gula, lada, kaldu bubuk.
Matikan api, siapkan piring, tata sayuran kemudian egg tofu lalu siram dengan kuahnya lagi 😋 (sengaja egg tofunya ga ikutan dimasak di kuahnya biar ga ancur hehe)