ผัดพริกแกงให้หอมด้วยไฟอ่อนๆ

ใส่เนื้อหมูลงไปผัดให้สุก เข้ากัน

ใส่หัวกะทิ คนให้เข้ากันจนเดือด

ใส่น้ำมะขามเปียกแล้วปรุงรสตามชอบ

รอเดือด ใส่ลูกมะกรูดฝานชิ้นหนา หรือใบมะกรูดฉีกครึ่ง

ใส่ยอดผักบุ้ง พอนิ่มแล้วคนให้เข้ากันจนทั่ว ใส่พริกฝานเพื่อความสวยงาม รอเดือด กินได้...