#86 Sambal Goreng Krecek

Name: #86 Sambal Goreng Krecek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram krecek untuk masak; 300 ml santan; 200 ml air; Minyak untuk menumis; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar; 5 buah cabe merah keriting; 1 buah tomat, ukuran kecil; 1 batang sereh; 1 cm lengkuas iris tipis dan geprek; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 sdm gula merah disisir; 1/2 sdt garam/sesuai selera; 1/2 sdt kaldu bubuk; 7 cabe rawit utuh

Dita Parakitri @dita_parakitri

Surabaya-Jawa Timur, Indonesia

Yang doyan sambal goreng krecek lengkap dengan kacang tolo dan tahu tuh dirumah ini cuma saya. Alhasil kalau masak sambal goreng krecek buat dirumah ya isinya cuma krecek aja. Nggak pakai apa-apa.

Kurang meriah ya penampakannya? Iya sih. Tapi daripada dibuat lengkap tapi saya ribet, yang gampang aja. Toh kalau makan gudeg saya tetap dapat kacang tolo dan tahu di sambal goreng kreceknya. 😂

Yang doyan sambal goreng krecek lengkap dengan kacang tolo dan tahu tuh dirumah ini cuma saya. Alhasil kalau masak sambal goreng krecek buat dirumah ya isinya cuma krecek aja. Nggak pakai apa-apa.

Kurang meriah ya penampakannya? Iya sih. Tapi daripada dibuat lengkap tapi saya ribet, yang gampang aja. Toh kalau makan gudeg saya tetap dapat kacang tolo dan tahu di sambal goreng kreceknya. 😂

Lebih banyak

#86 Sambal Goreng Krecek

Dita Parakitri @dita_parakitri

Surabaya-Jawa Timur, Indonesia

Yang doyan sambal goreng krecek lengkap dengan kacang tolo dan tahu tuh dirumah ini cuma saya. Alhasil kalau masak sambal goreng krecek buat dirumah ya isinya cuma krecek aja. Nggak pakai apa-apa.

Kurang meriah ya penampakannya? Iya sih. Tapi daripada dibuat lengkap tapi saya ribet, yang gampang aja. Toh kalau makan gudeg saya tetap dapat kacang tolo dan tahu di sambal goreng kreceknya. 😂

Yang doyan sambal goreng krecek lengkap dengan kacang tolo dan tahu tuh dirumah ini cuma saya. Alhasil kalau masak sambal goreng krecek buat dirumah ya isinya cuma krecek aja. Nggak pakai apa-apa.

Kurang meriah ya penampakannya? Iya sih. Tapi daripada dibuat lengkap tapi saya ribet, yang gampang aja. Toh kalau makan gudeg saya tetap dapat kacang tolo dan tahu di sambal goreng kreceknya. 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 gramkrecek untuk masak
300 mlsantan
200 mlair
Minyak untuk menumis
Bumbu-bumbu:
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 buahcabe merah besar
5 buahcabe merah keriting
1 buahtomat, ukuran kecil
1 batangsereh
1 cmlengkuas iris tipis dan geprek
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 sdmgula merah disisir
1/2 sdtgaram/sesuai selera
1/2 sdtkaldu bubuk
7cabe rawit utuh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam krecek dengan air panas selama 10 menit. Tiriskan.
2

Haluskan cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih. Sisihkan.
3

Tumis bumbu dengan 2 sdm minyak. Masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.
4

Setelah bumbu matang, masukkan krecek yang sudah ditiriskan. Beri 200 ml air. Masak sampai air menyusut.
5

Setelah air menyusut, masukkan santan. Beri gula merah, garam dan kaldu. Biarkan sampai santan mendidih. Masukkan cabe rawit utuh. Koreksi rasa. Siap disajikan.