Mangut ikan lele

Name: Mangut ikan lele
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan lele; 1 batang serai; 1 ruas lengkuas; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 7 biji cabai hijau; 1 sachet santan sabu; 5 biji cabe rawit; 7 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; Sejumput kemiri yg hancur; Sejumput ketumbar; secukupnya Gula,garam,micin,& penyedap rasa

Rose @rose417

Mangut ikan lele

Rose @rose417

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45menit

4 orang

4 ekorikan lele
1 batangserai
1 ruaslengkuas
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
7 bijicabai hijau
1 sachetsantan sabu
Bumbu halus
5 bijicabe rawit
7 siungbawang merah
2 siungbawang putih
Sejumputkemiri yg hancur
Sejumputketumbar
secukupnyaGula,garam,micin,& penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

45menit

1

Goreng terlebih dahulu ikan lele yg sdh di cuci bersih sampai matang & garing,angkat tiriskan
2

Uleg semua bumbu halus,potong cabai hijau, geprek lengkuas dan serai
3

Lalu tumis semua bumbu hingga harum, tambahkan sedikit air tunggu sampai mendidih, masukan ikan lele, tambahkan gula,penyedap rasa,micin&garam secukupnya,kurleb tunggu hingga bumbu meresap
4

Lalu masukkan santan yg sdh di cairkan terlebih dahulu sedikit demi sedikit,aduk sebentar, kurleb tunggu hingga matang sempurna,cek rasa,angkat sajikan